[ラムレーズン強め]ヤマザキガトーショコララムレーズンサンド　レビュー

見出し

商品概要
実食と感想
まとめレビュー

売価 219円(税抜き)
内容量 1個

栄養成分表示
カロリー 308kcal
たんぱく質 3.3g
脂質 19.3g
炭水化物 30.3g
食塩相当量 0.3g

賞味期限 約8日

※写真をクリックすると拡大します。

ヤマザキ「ガトーショコララムレーズンサンド」の商品概要[1]

・ラムレーズンとクリームをサンドしたガトーショコラです。セブンイレブン限定のチルドスイーツです。
・第30回カリフォルニア・レーズン・ベーカリー新製品開発コンテストで特別賞を受賞した商品です。
・美味しくてサステナブルなケーキを3つのR（Reduction 削減)で!!
1. レーズンのロス削減(Reduction) … 規格外レーズンを使用したレーズンペーストを活用
2. 商品のロス削減(Reduction) … 長鮮度・ロングライフ商品（安全・おいしさを長く保持）にすることで店舗での廃棄削減 ⇒ 生地の水分活性を下げるレーズンペーストを使用
3. 環境への負荷削減(Reduction) … 乳製品・卵などの動物性原料不使用 ⇒ レーズンなどの植物性原料のみ使用
・原材料を見てみると、豆乳クリームや豆乳加工品など豆乳の素材が使われていることがわかります。

実食！「ガトーショコララムレーズンサンド」（あくまで個人の感想です）

開けてみます。ショコラがしっかりしみ込んだ感じのする生地です。

断面はこんな感じです。パッケージ写真のようにきれいではありませんが、ラムレーズンが入っているのがわかります。

コーヒーを用意していただきます…

ラムレーズンの酸味や香りがきいてる！

食感
ショコラ生地は冷たくなりすぎず、しっとりで口どけなめらかな食感です。
ショコラ生地やクリームに入っているラムレーズンはしっとりやわらかな歯ごたえで、クリームはとろける食感ですがさらっとした感じもします。
ラムレーズンはペーストで入っているのだと思いますが、食感がある程度残っています。

香り
ラムレーズンの酸味のある爽やかな香りがショコラ生地から強めに香ります。
ショコラ色をしていますが、食べてみるとラムレーズンラムレーズンしています。
ラムレーズン5、ショコラ5の比率で香ります。
一方、豆乳の風味はあまり感じられませんでした。

味
ラムレーズンの酸味とショコラのコクがきいた、ちょうどいい甘さや油分が食べやすくも若干大人な味のスイーツです。
ショコラとラムレーズンの織り成す深みや爽やかさがポイントで、さらに見た目ほど甘くなく、クリームは豆乳を使っているからか重たくなりすぎずちょうどいいバランスです。
ショコラ生地のラムレーズンの味わいが強めで、チョコを食べているのにフルーティーで甘酸っぱくて不思議な感覚です。

まとめ
見た目以上にラムレーズンの味わいや香りが強めで、ショコラの香りやコクにラムレーズンのしっとりやわらかな食感やフルーティーな甘酸っぱさが合わさり大人な味わいながら、ちょうどいい甘さや油分で食べやすさもあるところが特徴です。