我が家では、もう何年もノーミート（肉無し）を心がけています。
なぜかというと、それは地球環境を守り、世界平和を願うから！これに尽きます。（過去記事をご参考に←クリックで飛びます）
毎月、ノーミートのクッキングを開催していますが、先月好評だった簡単レシピをご紹介します。
カツ＝揚げ物！というと、ちょっと手間のかかる印象ですよね。
ところが、パン粉をつけるのに、卵も小麦粉も使いません～！
揚げ物っぽいけど、炒めもの程度の油でOK！
今回は、中身にカニカマを使いましたが、しらすとチーズとか、お好みのモノでカスタマイズして作ってみてくださいね。
はんぺんdeカツ
【材料】
かにかま4～5本 はんぺん大１枚
塩コショウ少々 マヨネーズ大さじ１～２
パン粉適量 サラダ油
【作り方】
１．かにかまはほぐして小さめに切り、はんぺんはつぶし、塩コショウ、マヨネーズとよく混ぜる。
２．小判型に成形し、パン粉をつけて、少量の油で両面を揚げ焼きにする。
はい、これで出来上がり～！
はんぺんにも少し味がついてますし、マヨネーズも入れるので、塩コショウは無しでもOK。
あまり、塩入れすぎないように注意してくださいね。
クッキングの時の録画を編集して、短いクッキング動画にしてみました～！
ブログに貼るために、ユーチューブにも登録してみました～。
還暦過ぎてから、スマホのおかげで、どんどん出来ることが増えてきました☆
動画編集も、スマホで出来るので、世界が広がりますね。
とっても簡単なので、ぜひ、中身をいろいろ工夫して、作ってみてくださいね。