小松菜とツナの卵炒め
糖質制限ダイエット中に
バッチリのレシピ。
小松菜が安い時は、必ず作ります。
⌛調理時間：１０分
材料
作り方
小松菜を水洗いします。
野菜は、切ってから洗うと、栄養が水に逃げ出してしまうので、必ず洗ってから切りましょう。
↓
軸を切り落として、食べやすい長さに切ります。
(わたしは４～５㎝くらい。)
↓
中火でしんなりするまで炒めます。
油を敷かなくても、洗った時の水分、小松菜から出る水分で大丈夫です。
↓
ツナ缶を油ごと入れます。
↓
軽く炒め合わせて
↓
かつお節を投入。
(入れなくてもOK。わたしは、かつお節が好きなので入れてます。)
↓
溶き卵２こに、塩一つまみを入れて、よく混ぜます。
(ボリュームがほしいなぁ、たんぱく質が不足しているなぁ…という時は、３こ)
↓
炒めた小松菜とツナに、溶き卵を回し入れます。
もし、油が足りなくて、卵が焦げるのが気になるなら、少し油を足します。
(わたしは気にならないので、油は足しません。)
↓
卵が固まりかけてきたら、炒め合わせます。
↓
- 塩 小さじ半分
- コショウ お好みの量
- しょう油 小さじ一杯
で、味付けます。
(とにかく薄味で、調味料は少ないほどいいです。もの足りなければ、コショウでパンチを効かせましょう。)
↓
完成！！
見た目はアレだけど美味しいです(^^;
わたしは、しょう油をかけすぎないように
「しょう油スプレー」を使ってます。
できあがって、どうしても味が足りない時は
「しょう油スプレー」で味を足してます。
ダイソーでも売ってます。
