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妊活・マタニティケア・産後ケアの匠 こたにです。
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今回も食品添加物について。
「安息香酸ナトリウム」
ってご存じでしょうか？
前回記事にしたソルビン酸と
同じく保存料の一種です。
こちらは飲料、特に健康飲料系に
よく添加されています。
この「安息香酸ナトリウム」、
単体で摂取してももちろん健康を
害する可能性が高いのですが、
ビタミンCなどの酸と一緒に
摂取すると、猛毒の
「ベンゼン」
を生成することがあります。
白血病などを引き起こす可能性がある
いわゆる発がん物質です
食品に添加されているのが
安息香酸ナトリウムのみで、
ビタミンCなどアスコルビン酸系が
添加されていなくても、
一緒に取る食品によっては
同時に摂取することが考えられます。
ビタミンC自体も酸味や酸化防止剤として
食品によく用いられていますので、
食べ合わせ・飲み合わせに注意が
必要です。
お買い物をする際には裏の成分表を
チェックして避けられるものは
避けていきましょう。
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