先週末、スーパーでこれを発見




純生クリーム

税込375円のところ、半額で188円でした！！




半額生クリームを見つけたら
やりたかったこと。。。



それは



生クリームから
バターを作ること！




前にネットで見かけてから
挑戦してみたかったのですが、なかなか半額の生クリームなんて見かけない。
かと言って定価の生クリームを買って作るなら普通にバターを買ったほうが安上がりだしなぁ。って思ってずっと保留してました。



で、やっと半額クリームに出会えたので
今回は早速作りました(´∀｀)


ちなみに動物性のクリームで
乳脂肪分40%以上がおすすめらしく
今回のは47%でした！






冷えている生クリームをペットボトルに入れて
ひたすら振ること15分。


しっかり、分離しました！
水気を切って、少量の塩を入れて混ぜたら完成です！！




129g
できました！


振っている途中
生クリーム状みたいになってモタっとしてしまい
ペットボトルの中に付着して動かなくなり
振ってる意味ある？失敗した？？
と思って不安になりましたが
ソファに叩きつけたりしてなんとか混ざるように振り続けていたら、いきなりバシャッと音がして液体と固形に分離しました。
驚きましたができた時は感動でした(笑)


翌日、パンに付けて食べましたが
市販のバターとは全然違って
軽くて食べやすい、そして美味しいです！



これは半額クリームじゃなく
定価のクリーム買ってでも定期的に食べたい…


☆手作りバターは、保存が2〜3日と書いてありましたが、私は消費期限間近の物を使用したので翌日にはラップに包んで冷凍保存することにしました




分離した液体は
バターミルクと言うらしく栄養豊富だから
捨てにずにそのまま飲んだり料理に使ったりすると良いらしいです




金銭面ですが


市販のバター200g(近所のスーパー調べ)は
1gあたり2円程。


今回の生クリームは
半額なので188円、そこから129gのバター完成
1gあたり約1.4〜1.5円。



半額の純生クリームなら
市販のバターを買うより安い！
そして市販のバターより美味しい！！
という結果になりました(^^)



半額の純生クリーム見つけたら
迷わず買いです(^^)



少し振るの大変ですが
ちょっとした運動感覚で楽しみながら
やってみてください(*^ω^*)
フードプロセッサーを使って楽に作る方法もあったような…？




ちなみに
安い植物性のクリームでも
降り続けると分離して、マーガリンみたいなものが出来上がるらしいです。
分離しなかったという人もちらほら見かけたので、ちょっと気になります。。。
今度こっちでもやってみようかな(^^)


もし作ったら
その時はまたご報告します！



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