身体が喜ぶランチ(^▽^)/ | スローなスローなライフです

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猫のアーチェと のんびりした日常備忘録♪

昨日はお友達に借りた本を返しに行き

とっても美味しいランチをいただきました。

発酵素材たっぷりの丁寧に作られたご飯です。

 

前菜のサラダ、鶏ハムが美味しい!

パンの様だけどもっとしっとりしたものも幸せな食べ心地(^▽^)/

 



メインも鶏にしました。

塩こうじに漬け込んだものの焼き物かな?

柔らかくて、でもしっかり味が付いてて量も十分で

食べ答えがありました。


そしてこのご飯、発酵玄米です。

お豆は小豆です。

炊いた玄米を小豆を4日間保温状態にして発酵させたものだそうです。

柔らかくてひと噛み目は白米かと思いました。

でも噛み続けると飯米の味がじんわりと広がり始めます。

美味しいしお腹にもたまります。




デザートはかぼちゃのムースのかかったアイスクリーム。
 

 

身体が喜ぶごはんって大切(^▽^)/

 

この後いいお天気の中、お友達の案内でお散歩。

いいことがありました。

次に書きますね。