最近クラフトコーラが流行ってるけど美味しいの?
最近、テレビやカフェで「クラフトコーラ」をよく目にするようになってきましたよね。
でも、クラフトコーラはあんまり美味しくないという声もよく聞きます。
今回は、クラフトコーラを実際に作ってみたのでその作り方と感想についてご紹介してきます。
おうちデートで他にできることを知りたい方はこちらがおすすめです。
クラフトコーラって何?
まずは、クラフトコーラとは何なのかご紹介していきます。
クラフトコーラは、簡単にいえば自家製コーラです。
クラフトコーラに似たものとしてクラフトビールがありますが、コーラにはお酒が入っていないので法律に触れることなく作ることができる特徴があります。
クラフトコーラで有名なところといえば、「伊良(いよし)コーラ」です。
伊良(いよし)コーラは、飲むと体が温まる漢方の技術が詰め込まれたコーラです。
そもそも、現在人気の「コカ・コーラ」や「ペプシ」は、元々は薬として飲まれていたのをご存知でしょうか?
コーラの材料として、生薬と呼ばれるようなものが使われていたので健康に良い飲み物だったんですね。
クラフトコーラ作り方
では、クラフトコーラを家で作るにはどのようにしたら良いのかについて説明していきます。
参考にしたサイトはこちらで、そこにアレンジして作りました。
材料
まずは、材料のご紹介です。
コーラ約10杯(500ml)分
- 水 400g
- 三温糖 400g
- スターアニス 4個
- クローブ(ホール)40粒
- カルダモン 3g
- ブラックペッパー 20粒
- シナモンスティック 3本
- レモン 2個
- 生姜 1個
- 鷹の爪 1本(輪切り)
- ハチミツ 適量
調理
シナモンスティックは3等分にします。
また、カルダモンはスーパーにホールタイプが売っていなかったのでパウダーにしましたが、売っていればホールで入れる方が良いでしょう。
理由としては、煮詰めた後に粉が多く出てしまうからです。
また、レモンは皮ごと使えると良いのですが、最近のレモンはワックスがついていることが多いので中身だけ使いました。
材料の準備ができたら全て鍋に入れて10分中火で煮ます。
10分後にザルで飲みやすいように濾過して、ビンに詰め込んで冷蔵庫で1日保存します。
次の日起きたら完成です。
感想
1日冷蔵庫で寝かせるとクラフトコーラが完成していました。
クラフトコーラの原液と炭酸を混ぜることでコーラのようにシュワシュワしたものを飲むことができます。
まず、クラフトコーラの匂いとしては、スパイスカレー屋さんのような薬のような匂いがします。
それは、材料がスパイスカレーに使われるような材料が使われているからです。
そして気になるお味ですが、思ったよりイメージ通りのコーラでした。
元々、伊良コーラを飲んだことがありクラフトコーラに慣れていたからかもしれませんが、コカ・コーラの味をより強く強調させたイメージでした。
個人的には、クラフトコーラの方が体に良さそうなので好きです。
味も嫌な感じではなく、飲んでいて美味しいと感じるものだったので、糖分が多いことを除けばかなり健康に良く常飲できる飲み物になりそうです。
まとめ
今回はクラフトコーラの作り方と感想について紹介してきました。
クラフトコーラは手間がほとんどかからず、調理時間も材料を用意して10分煮るだけなので誰でも楽に作れます。
よく、クラフトコーラはまずいと言われるのは、そもそもハーブや漢方系の味が好きじゃない人や、コカ・コーラの味に慣れ親しんでいるからイメージと違うというところから来ているのではないかと思いました。
クラフトコーラは、普通のコーラとは別の飲み物として飲む方が美味しく飲めるでしょう。
おうちで簡単に作ることができるので、ぜひおうちデートの一環として作ってみてください。
他にもおうちデートでできることを知りたい方はこちらの記事を参考にしてみてください。
それでは、あなたの素敵なクラフトコーラ生活を願っています!