料理名：オム焼きそば
妻コメント："毎週コレでええやん"
ぼく：ただのお祭りの屋台やんっ！
料理上手になりたい理由
ぼくが夕食を作れば、翌日に妻が腹を下す。そんなメシマズなぼくだが、なんとか料理上手になって、妻に見直してもらいたいのである。
詳細は以下記事にて。
本料理のレシピ
レシピと手順は、Delish Kitchenの以下のものを参考にした。
参考URL:
ふわふわ具だくさん！ オム焼きそばのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
以下が当メニューのレシピである。
レシピ: Delish KItchenより引用
材料 【2人分】
★焼きそば
サラダ油 大さじ1
豚こま切れ肉 100g >> 欧州では薄切りの肉が無いのである。
にんじん 1/4本 >> にんじん好きではないので玉ねぎで代用
キャベツ 2枚
焼きそば麺 2玉
中濃ソース 大さじ2>> んなもんは無い
塩こしょう 適量
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
かつおぶし 適量 >> もう無かったし
青のり 適量
★オムレツ
卵 4個
サラダ油 大さじ1
調理開始
メインとなる材料は、以下のようなもんだな。
欧州スーパーでの肉事情
なお信じられないと思うが、欧州では肉の薄切りはスーパーには売っていないのである。欧州人にとって肉とは、頬張るものなのであろう。
加えて、スーパーで売っている豚肉には、けっこう当たり外れがあって、焼くとアンモニア臭がするものがある。とてもじゃないけど食えないくらい臭いときがあって、捨てたこともある。
じゃ、もっと高価な豚肉を買えば？と思うかもしれないが、欧州スーパーでは日本と違って、多様なランクの食材を置いていることは、あまりない。オーガニックスーパーとか行けば別かもしれないけど。欧州人は、日常生活の食には無頓着な模様である。
欧州で薄切り肉がどうしても欲しいときは、精肉店でスライスしてくれとリクエストする必要があるが、コミュ障なぼくは、まだ行ったことない。
以上な次第で、今回つかった豚肉は、適当なサイズにカットした。
できあがり
17:54 調理スタート // 18:34 完成
所要時間はちょうど40分。
野菜と肉をカットして炒めて、ソースで絡めて終わりやもんな。ただキャベツの火の通りが遅くて、めんどくさかった。せっかちなぼくは、強火にしたい気持ちに駆られた。しかし料理上手になるためには、火力調整がかなり重要である。強火にしようとする右手を、なんとか左手で抑えた。
完成形は以下の通り。マヨネーズをもうちょっと美しくかけたかった。
実食した感想
完璧にお祭りにある屋台の焼きそば。うますぎた。
なんと妻も、ぼくの料理を目の前にして、何と初めてウキウキしているように見えた！さらになんと白ごはんをおかわりするではないか！(妻はラーメンと一緒に白ごはんを食べたりする流派である)
"毎週これでええやん"とまで言ってくれたので、ドヤァという顔をしていると、"失敗しようないもんな"などと言ってくる。
確かに。ぼくは何ひとつとして味付けはしてない。全てオタフクのお好みソースのポテンシャルである。。。。
まとめ
今回の料理で得た教訓は以下の通りである。
- 下手な味付けはしない方が無難
- でもそれだと成長しないじゃん？
- だから、リピはあまりしないぜ
- どうしてもメンドクサイときだけ
という感じだぜ。
