2024年4月18日放送の『ZIP』でドレッシングアレンジ活用について紹介されました。
TOKYOスカイツリーを訪れた人にサラダ以外のドレッシング活用テクニックをインタビュー。それに対し調味料研究科のMICHIKOさんがコメントしました。
そして番組が「アレンジ度」で第1位から第5位までランキングをつけました。
ドレッシングって特に夫婦２人だけだと、買って余らせてしまうことってありませんか？参考になりますよ
ドレッシングアレンジ活用術
番組で紹介された「ドレッシング活用テクニック」ランキング第1位から第４位です。
２位：唐揚げ下味✕イタリアン
３位：野菜炒め✕ごま
４位：納豆✕和風たまねぎ
５位：うどん✕和風香味たまねぎ
1位：ご飯✕ごま油＆ガーリック
群馬県から「国旗検定」に来たという親子４人連れ。ご飯にドレッシングをかけて食べているとのこと。
「ごま油＆ガーリック」が好きだそうで、こちらのドレッシングを使っているそうです。
ニンニクのうまみと香ばしい香りでご飯が美味しくいただけるとのこと
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2位：唐揚げ下味✕イタリアン
母と娘２人の３人連れ。家ではイタリアンドレッシング唐揚げの下味に使っているそうです。
ドレッシングだけで鶏肉に揉み込み、衣をつけて揚げているとのこと。
ドレッシングのハーブとスパイスが効いてさっぱりとした味になるそうです。
ちなみに娘さんの一人は普通に味付け（下味）して揚げた唐揚げにごまドレッシングをつけて食べるのがお気に入りとのこと。
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どの「イタリアンドレッシング」を使っているかは紹介されませんでしたが、ご参考にどうぞ。
3位：野菜炒め✕ごま
母娘と母の兄の３人連れ。炒め物にアクセントとしてドレッシングを入れるそうです。
ソーセージ、もやしトマトを入れて炒め物をして温かい野菜にかけるとか。
ごまドレッシングが好きで使っているそうです。
ベチャッとしないためにあまり炒めすぎないのが良いとのこと。
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どの「ごまドレッシング」を使っているかの具体的な紹介はありませんでしたがご参考にどうぞ。
4位：納豆✕和風たまねぎ
ディズニーランドで知り合った20代の女性２人連れ。うち一人の自営業の女性は納豆にドレッシングをかけるのが好きだそうです。
かけているのは和風玉ねぎドレッシング。
かつお節と国産玉ねぎのドレッシングで、ふわふわになるまで混ぜるそうです。
オニオンの食感としょうゆの延長線の味わいとのこと。
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どの「和風玉ねぎドレッシング」を使っているかの具体的な紹介はありませんでしたがご参考にどうぞ
５位：うどん✕和風香味たまねぎ
母娘の２人連れの家では、うどんの上からドレッシングをかけて食べているそうです。
かけているドレッシングは「和風の香味たまねぎ」。
めんつゆよりサラダチックになるとのこと。
こちらのドレッシングを使っているそうです。
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まとめ
この記事では、2024年4月18日放送の『ZIP』で紹介されたドレッシングアレンジ活用術についてまとめました。
・ご飯にかけて食べる
・唐揚げの下味に使う
・野菜炒めの味付けに使う
・納豆の味付けに使う
・うどんにかける
唐揚げの下味に使うというのは目からウロコでした！
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