でぶアメショと愛の無い生活。

なにやってんだ？


・・・・


へ？


あ、あぁ、ごめん。
これからお風呂だから


もうオヤジが
お風呂からあがってくるから


そうそう。
だからオヤジと遊んでもら・・・・


あ、あぁ・・・うん、
そうするといいよ


・・・・





ところできのうは・・・・

エプロンさんからいただいた
小川軒のリボンが・・・・


まだ旬の真っ最中だと言うのに

またそのエプロンさんから・・・・

今度は、こんなん届きまして


開けるとブランドもんのマフラーと
えらくゴージャスなぽわぽわが。


って、こんなデカいぽわぽわ
はじめて見たかも。


あっ　コラっ


うわっ　おまっ
舐めたんじゃないだろうな


ダメです
汚さないで


ダメです。ダメダメ


もしかしてぽわぽわ好き？


くそ

って、それよりエプロンさん
すてきな
クリスマスプレゼント
ありがとうございます！

やめて


このマフラーで
今年もあたたかい冬が過ごせそうです


はい





そんなきのうの晩ごはん。

エプロンさんにもらったマフラーと
エプロンさんにもらったバッグに
エプロンさんにもらったぽわぽわ付けて
夏以来のスペイン料理店「エニェ」さんへ。

まずはカバで乾杯。

すぐに・・・・

金時人参のリボン。
たぶんにんじんのピューレとキャラメル？
スーっと伸ばしてパリパリにしてあるような。

ブラックオリーブのカップケーキ
クリームチーズのムース

熱々ふわふわのひとくちカップケーキ。
チーズのムースが旨いのなんの。
ちょびっと添えられたソースがアクセント。

慌てて白をグラスで。


ハマグリのナチュラル仕立て
ピンクグレープフルーツの泡


濃厚なハマグリの旨みにさわやかな酸味。
も、ハマグリ爆発。


白子と大和芋のビナグレッタ


香ばしく焼かれた白子に
ちょっとお酢のさわやかさのあるソース。


焼きフグのコンソメスープ


フグって、
こんなに旨みのある魚だったんだと。
いつもポン酢と
もみじおろしにまみれてるので

ピンチョス3種。

〆鯖　トマト　オニオンヌーボー

鯖爆発。玉ねぎの芽？
おねぎの香りがごっつい旨い。

白海老　アンチョビ　キャビア

白海老とキャビアのねっとり。
アンチョビのソース。下は揚げパン。
衝撃の旨さ。

セコガニのエンパナーダ

カニ凝縮のサクサクパイ。熱々最高。


当然グラスをおかわり。
もうね？
色も味もお任せする。

ココで前菜は終了。パン登場。

華やかでパンチのあるオイル。

主菜がスタートする。

焼き蛸　芋　クレソン

濃厚でとろっとろのポテト
クレソンのさわやかさ
中には・・・・

やわらかく炊かれた蛸を、さらに炙ってある。
過去最高の蛸。蛸の旨み爆発。


あわてておまかせでおかわり。
すべてスペインワインが出される。


アオリイカとちぢみほうれん草のポタージュ

香ばしく焼かれた肉厚のほうれん草。
下には低温調理のイカ。
イカゲソの旨みが出されたソース。

イカをまとったほうれん草が絶品。


甘鯛炭火焼き
焼きネギとスナップエンドウのソース


香ばしくふわっふわのぐじ。
しゃっきしゃきのおまめさん。
岩津ネギの旨み。

真鯛とシラサ海老の包み焼き
スケーソース


エビの香ばしさ
エビのあたまでとったソース。


そしてやっと赤が出てきて・・・・


イタリア産仔牛ヘレとフォアグラ
チリメンキャベツのガレット添え


濃厚なフォアグラ
仔牛の赤身
下はちょっと
お好み焼きを思い出させるキャベツ。
ごっつい旨い。

最後にお米のお料理。

クエと聖護院かぶのアロス


クエの旨みたっぷりのリゾット。
〆にお米があるのがうれしい。


デザートに甘いポルト酒。


オヤジはラム酒。


紅玉リンゴの冷製スープと
ハチミツのアイスクリーム。


リンゴのスープに感動。

冬の食材満載の
ものごっついおいしいお料理だった。

ぱんぱんのお腹をさすりながら
御堂筋を歩く。

ひさしぶりの
たのしいディナーでございました





ゴソゴソしてるまめぞうを
とっつかまえて押し倒して
毛布でぎゅうぎゅうとくるんでみる。

あったかいでしょ？


ほんっと、ねこってやつぁ
ほかほかに勝てない動物でして


お、出るか


出るのか？
その、ほかほか毛布から出るのか


ムリでしょ


ソウするがいいヨ


床暖ほかほかソファーで
毛布をこっぽり。


ほんっと、こんなよわっちぃにゃんこ。
よく保護してくれたもんである


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