¡Si, Yo Hablo Japónes!

うっ、月日が経ちますのはとても早いですね…もう3月になっておりました。
って、特別な話題でもありませんが呑兵衛です我が家の今はテキーラにハマッております。
テキーラには色々な種類がありますが我が家は画像にあります一般的(?)ですホセクエルボ(José Cuervo)やサウーサ(Sauza)等を選びますことが多いです、その時気分でゴールドまたはシルヴァーを選んだりもしています。






呑み方は色々あります、お馴染みですショットは画像にあります細長いカバジート(Caballito、お馬さんまたは仔馬ちゃん)を使いますのがお約束です。



お塩をチロッと舐めましてからテキーラをグイッと、そしてライムを齧ります伝統的なのももちろん良いですが”メキシコの魔法の調味料”はタヒンをチロチロと舐めながらもチリ(唐辛子)の風味が加わりましてまた良いですね。
タヒンはメシキコでとてもポピュラーですシーゾニングスパイスでまずは果物に振り掛けます他に何でも振り掛けてしまいます程です、コレまたお塩の代わりにマルガリータグラスの縁を飾ったりもします。



って、普段に我が家はテキーラハイボールとも呼ばれていますライムを添えました炭酸割りにしますことが多いです。
テキーラはそのままグイッのショットの他にご存じですマルガリータやコーラ割りそしてパローマ(Paloma、鳩)はとても人気のまりますカクテルです、パローマはグレープフルーツジュースと炭酸割りです。



最後になりましたが、テキーラショットには欠かせませんサングリータ(Sangrita)と申しますチェイサーもありますよ。
サングリアではありませんサングリータです、語源は同じ”血”でしてそれらの赤い色合いから名付けられましたものと思われますが。
その昔に我が家がメキシコへ行きました時にテキーラショットのお供として出逢いました、その時は”ちょっと甘いトマトジュース?”ってな感じでしたが正体は同割ですトマトジュースとオレンジジュースにライムを加えましたものなのでした。
各自のお好みでコショーやタバスコペッパーソースに玉葱等を加えましてスパイシーにしましたりトマトジュースをクラマトに変えましたりします、我が家はシンプルですトマトジュースとオレンジジュースにライムだけのがお好みですがコレですとテキーラショットが止まらなくなりまして翌日は二日酔い必至ですとても危険なチェイサーですのでなるべく近付きませんようにしております。。。



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