インターネットマーケティング（ベンチャー企業代表奮闘日記）

ご無沙汰しております。

2011年11月10日リリース

本年も色々とありましたが「無事販売お届けできる」そうです！

私も年末は楽しみに注文しております。

インターネットマーケティング（ベンチャー企業代表奮闘日記）-サロマ湖牡蠣バナー画像

サロマ湖味一番漁師の会

http://www.saromako.jp/

スープカレー第２弾【ざっくりレシピ公開】

2011年7月23日(土曜日）です！

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かなり久々・・・の更新です。

そしてタイトルにある「スープカレー第２弾自作レシピ公開」っす。

前回はスープに課題を感じ、丁寧にアクを取りながらジックリ鳥と豚のゲンコツ、根昆布、長ネギを真水から煮込む。

（材料）

鳥骨、豚骨、長ネギ、根昆布、ニンニク・生姜

真水で３時間～４時間スープをとる。

（この日はランチにラーメンを作ったのでスープは応用しました）

（具）

・鳥レッグ

・ピーマン

・ナス

・人参

・舞茸

・シメジ

・長芋

全て素揚げして余分な油をきる。

鳥レッグはヨーグルトに漬け込んで柔らかく仕込む。

ご飯はターメリックライスを用意。

（スパイス・調味料）

・ガラムマサラ

・ナツメグ

・クミン

・レッドペッパー

・ターメリック

・コリアンダー

・パセリ

・バジル

・レモン汁

配分は味を見ながら配合しております。
※スープの量に応じて変化するためスパイス調整をお勧めいたします。

1度目の「課題であるスープ」のコクとうまみ・・・

インターネットマーケティング（ベンチャー企業代表奮闘日記）-スープカレー第２被写画像

クリアーしました♪

何事も実践あるのみですね。

3度目は「チキンとスープのうまさ持続」を維持する工夫で取り組みたいと思います。

最近はセールスレターを執筆したり、ダイレクトマーケティング仕込をこなして各方面とモニタリングしております。

セカンドシーズンに向け夏のうちにやることやっちゃいます。

次回は「その過程からの結果をお知らせいたします！」