◆白菜のミルフィーユグラタンでおうちごはん♪～ゆるやか糖質制限中♪

今夜は残りのボジョレーを楽しみまし酢

白菜・大根・ジャガイモ・里芋を頂きました
無農薬のお野菜は嬉しいね
さっそくクッキングです

ブログの励みです、美味しそう～ってった人は

ポチッ

とお願い

()内は自家製発酵食品や市販の発酵食品です

・白菜のミルフィーユグラタン（玉葱麹）
・サラダ（乳酸菌）
・芝海老のガーリックソテー
・クリチ柿のいぶりがっこ

頂いた白菜はさっとレンチンして
みじん切りの玉ねぎと合いびき肉で作った種
白菜・肉種・チーズのミルフィーユグラタンにしました

蓮根とインゲンを自家製ソースで和えて
庭のスプラウトや柿を散りばめたサラダ

芝海老のガーリックソテーはチリソースが隠し味

もみじ大根の上にいぶりがっことクリチに柿を添えて
つまみみたいな料理ばかりだね

血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります

高尾病院の江部先生のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁