今日は節分【季節を分ける】
立春・立夏・立秋・立冬の前日が節分なので本当は年に4回
今に残ったのは【立春】の前日の節分
邪気の入りやすい季節の変わり目に邪気払いで行ったのが豆まき
1年の厄除けを願い豆を食べ、
鰯の頭とヒイラギを戸口に挿し
（焼いた鰯の悪臭やヒイラギの棘で鬼除け）
豆は歳の数だけというけど、多くて食べれないよ
()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・恵方巻（醤油麹）
・鰯の干物
・キンピラ(醤油麹・甘麹）
・サラダ
・ぬか漬け（乳酸菌）
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
ポチッと押してね
醤油麹で味付けしたチャプチェとだし巻き卵にきゅうりの恵方巻
七福にちなんで7種の具材を入れました
丸っとは無理なので大き目にカットしちゃいました
主人はハーフで
関東も企業闘魂ですっかり定着した恵方巻き
無病息災を願って今年は南南東を向いて
鰯の干物
キンピラ
びんちょうで作った自家製ツナ
低温調理なのでしっとり
庭のローズマリーやローリエを使っています
水菜とトマトでサラダにしました
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
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