早咲きのミモザなのか

どんどん花が咲いて満開になってます
可愛いけどね・・・黄色は暖かい色だわ


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()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・チキンソテー（醤油麹）
・林檎入りの野菜サラダ
・ひじきの煮つけ（醤油麹）
・里芋のピリ辛柚子味噌


醤油麹とニンニクで漬け込んだチキン
唐揚げにしようかと思ったけどグリルで焼いちゃった
サラダも添えて

コンニャク・人参・大豆・揚げ・しめじ・ごぼう・ひき肉
7品目をタップリ入れたひじき煮
醤油麹と丸ごと食べれるお出汁で優しい味わい
大目に作ってストック

白出汁で茹でた里芋は柚子味噌に柚子胡椒をプラスして
ちょっとパンチをプラスしました


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血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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