鶏ささみ肉のフライ簡単タルタル1
調理時間 20分 (2人前)

娘近況(忙しくなってきたーーー)

奥さん評価 ★★★★★
 (ささみ肉&じゃがフライで星5個だわ〜じゃがフライが
  やっぱり私は好きだわ)

妻はじゃがフライがお気に入りでございます(笑)
私もなんですがね、コロッケもいいんですがじゃがフライも
美味しいですよね・・・って今日のメインは鶏ささみ肉で
ございます。
さっとフライにして簡単タルタルを多めにかけて食べるのが
好きでございます。 今回はバッター液を使って衣を作りました。

【材料】
🫕鶏ささみ肉・・・  4本 
🫕塩、胡椒・・・   少々
🫕パン粉・・・    適量
🫕揚げ油・・・    適量
  【A】バッター液
🫕卵・・・      1個
🫕牛乳・・・     90cc
🫕マヨネーズ・・・  10g
🫕小麦粉・・・    40g
🫕片栗粉・・・    10g
  【B】簡単タルタル
🫕ゆで卵・・・    1個
🫕マヨネーズ・・・  大さじ4
🫕塩、胡椒・・・   少々
🫕レモン汁・・・   大さじ2

【作り方】
① 鶏ささみ肉は筋を取り観音開きに切ります
鶏ささみ肉のフライ簡単タルタル5
筋は少し残ってても大丈夫ですよ
鶏ささみ肉のフライ簡単タルタル6

② 【A】の材料はビーターなどを使ってよく混ぜ合わせます
 (この分量でささみ肉10本ほど作れそうです)
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鶏ささみ肉のフライ簡単タルタル8

③ 鶏ささみ肉を②にくぐらせてパン粉をつけます
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④ 170度の油で2〜3分揚げて中まで火を通します
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⑤ 【B】はボウルなどの中でゆで卵を潰して作ります
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タルタルたっぷりで食べてくださいねぇ
鶏ささみ肉のフライ簡単タルタル4

あっそうそう、じゃがいもは一口大に切り
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バッター液→パン粉をつけて揚げました。こっちの方が多い(笑)
じゃがいも2個分でございます

鶏ささみ肉のフライ簡単タルタル14

*他のささみ肉を使ったレシピはこんなのもありますよー



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「落ち葉を拾って」
落ち葉
最近、ウォーキングをしている公園で落ち葉を拾って
花瓶に刺そうかと思ったのですがサイズが合わず
蕎麦のつゆを入れる容器に刺したらちょうどいい感じでした
食卓が少し華やかになった気がします(笑)

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