調理時間 20分 (2人前)
娘近況(忙しくなってきたーーー)
奥さん評価 ★★★★★
(ささみ肉&じゃがフライで星5個だわ〜じゃがフライが
やっぱり私は好きだわ)
妻はじゃがフライがお気に入りでございます(笑)
私もなんですがね、コロッケもいいんですがじゃがフライも
美味しいですよね・・・って今日のメインは鶏ささみ肉で
ございます。
さっとフライにして簡単タルタルを多めにかけて食べるのが
好きでございます。 今回はバッター液を使って衣を作りました。
【材料】
🫕鶏ささみ肉・・・ 4本
🫕塩、胡椒・・・ 少々
🫕パン粉・・・ 適量
🫕揚げ油・・・ 適量
【A】バッター液
🫕卵・・・ 1個
🫕牛乳・・・ 90cc
🫕マヨネーズ・・・ 10g
🫕小麦粉・・・ 40g
🫕片栗粉・・・ 10g
【B】簡単タルタル
🫕ゆで卵・・・ 1個
🫕マヨネーズ・・・ 大さじ4
🫕塩、胡椒・・・ 少々
🫕レモン汁・・・ 大さじ2
【作り方】
① 鶏ささみ肉は筋を取り観音開きに切ります
筋は少し残ってても大丈夫ですよ
② 【A】の材料はビーターなどを使ってよく混ぜ合わせます
(この分量でささみ肉10本ほど作れそうです)
③ 鶏ささみ肉を②にくぐらせてパン粉をつけます
④ 170度の油で2〜3分揚げて中まで火を通します
⑤ 【B】はボウルなどの中でゆで卵を潰して作ります
タルタルたっぷりで食べてくださいねぇ
あっそうそう、じゃがいもは一口大に切り
バッター液→パン粉をつけて揚げました。こっちの方が多い(笑)
じゃがいも2個分でございます
*他のささみ肉を使ったレシピはこんなのもありますよー
Instagramもやってますのでよかったらフォローして
くれると嬉しいです!!
「落ち葉を拾って」
最近、ウォーキングをしている公園で落ち葉を拾って
花瓶に刺そうかと思ったのですがサイズが合わず
蕎麦のつゆを入れる容器に刺したらちょうどいい感じでした
食卓が少し華やかになった気がします(笑)
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コメント
コメント一覧 (1)
簡単タルタルで食べる「鶏ささみ肉のフライ」
美味しそうですね素晴らしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
kamekichipapa
がしました