調理時間 20分 (2〜4人前)
娘近況(ワクチン接種券届いてない?)
奥さん評価 ★★★★★
(すき焼き味とは少し違う甘辛さだわね とろみがある
あんだからハンバーグが冷めなくていいわね)
娘よ「ワクチン接種権は届いておりません」
ハンバーグは普通に作って出汁を効かせて甘辛い味で
いただく和風煮込みハンバーグでございます。
エリンギやしめじなんかのきのこ類を多めに入れると
きのこの風味も相まって風味良く食べれますよ〜
【材料】
🍳 合い挽き肉・・・ 300g
🍳 刻み葱・・・ おこのみで
【A】
🍳 卵・・・ 1個
🍳 パン粉・・・ 1/3カップ
🍳 牛乳・・・ 50cc
🍳 塩、胡椒・・・ 適量
【A】終わり↑
🍳 玉ねぎ・・・ 1/4個
🍳 エリンギ・・・ 1本
🍳 しめじ・・・ 1/2袋
🍳 水溶き片栗粉・・・ 大さじ2
【B】
🍳 だし汁・・・ 350cc
🍳 醤油・・・ 大さじ2.5
🍳 みりん・・・ 大さじ2.5
【作り方】
① ボウルに合い挽き肉を入れて少しほぐし【A】とみじんに
切った玉ねぎを加えます
② ゴムベラなどを使ってよく混ぜ合わせます
③ 種にラップを密着させる感じでラップをし冷蔵庫で30分程度
寝かせます
④ 熱したフライパンにサラダ油を少し入れてハンバーグの形に
形成した③を中火で両面焼き中まで火を通します
⑤ 鍋に【B】と縦6等分に切ったエリンギと小房に分けたしめじを
加えひと煮立ちさせます
⑥ 水溶き片栗粉でとろみをつけてハンバーグを加え5分ほど
煮込んだら出来上がりです
食べる時に刻み葱をお好みで散らしてくださいね
*他のハンバーグ系レシピはこんなのもありますよ〜
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「残った翌日は間違いなくあれで食べる」
ハンバーグが残った翌日は
ハンバーグが1個残った状態で他のキノコも少しだけ
残ってます
麺つゆを少し加えてしめじを追加
そして、やっぱり冷凍うどんを加えて
温泉たまごを加えていただきました。
うどんを絡めていただきました
これがまた美味しかったですよー
お試しを!!
ごちそうさまでした。
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コメント
コメント一覧 (2)
あっさり食べられそう。ご飯にもgood‼️
kamekichipapa
がしました