熱々を食べよう和風煮込みハンバーグ1
調理時間 20分 (2〜4人前)

娘近況(ワクチン接種券届いてない?)

奥さん評価 ★★★★★
 (すき焼き味とは少し違う甘辛さだわね とろみがある
  あんだからハンバーグが冷めなくていいわね)

娘よ「ワクチン接種権は届いておりません」
ハンバーグは普通に作って出汁を効かせて甘辛い味で
いただく和風煮込みハンバーグでございます。
エリンギやしめじなんかのきのこ類を多めに入れると
きのこの風味も相まって風味良く食べれますよ〜

【材料】
🍳 合い挽き肉・・・  300g
🍳 刻み葱・・・    おこのみで
   【A】
🍳 卵・・・      1個
🍳 パン粉・・・    1/3カップ
🍳 牛乳・・・     50cc
🍳 塩、胡椒・・・   適量
   【A】終わり↑
🍳 玉ねぎ・・・    1/4個
🍳 エリンギ・・・   1本
🍳 しめじ・・・    1/2袋
🍳 水溶き片栗粉・・・ 大さじ2
 【B】
🍳 だし汁・・・    350cc
🍳 醤油・・・     大さじ2.5
🍳 みりん・・・    大さじ2.5

【作り方】
① ボウルに合い挽き肉を入れて少しほぐし【A】とみじんに
  切った玉ねぎを加えます
熱々を食べよう和風煮込みハンバーグ4

② ゴムベラなどを使ってよく混ぜ合わせます
熱々を食べよう和風煮込みハンバーグ5

③ 種にラップを密着させる感じでラップをし冷蔵庫で30分程度
  寝かせます
熱々を食べよう和風煮込みハンバーグ6

④ 熱したフライパンにサラダ油を少し入れてハンバーグの形に
  形成した③を中火で両面焼き中まで火を通します
熱々を食べよう和風煮込みハンバーグ7
熱々を食べよう和風煮込みハンバーグ8

⑤ 鍋に【B】と縦6等分に切ったエリンギと小房に分けたしめじを
  加えひと煮立ちさせます
熱々を食べよう和風煮込みハンバーグ9

⑥ 水溶き片栗粉でとろみをつけてハンバーグを加え5分ほど
  煮込んだら出来上がりです
熱々を食べよう和風煮込みハンバーグ10
熱々を食べよう和風煮込みハンバーグ11
食べる時に刻み葱をお好みで散らしてくださいね
熱々を食べよう和風煮込みハンバーグ3
*他のハンバーグ系レシピはこんなのもありますよ〜



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「残った翌日は間違いなくあれで食べる」
和風煮込みハンバーグうどん5
ハンバーグが残った翌日は

和風煮込みハンバーグうどん2
ハンバーグが1個残った状態で他のキノコも少しだけ
残ってます

和風煮込みハンバーグうどん3
麺つゆを少し加えてしめじを追加

和風煮込みハンバーグうどん4
そして、やっぱり冷凍うどんを加えて

和風煮込みハンバーグうどん1
温泉たまごを加えていただきました。

和風煮込みハンバーグうどん6
和風煮込みハンバーグうどん7
うどんを絡めていただきました
これがまた美味しかったですよー
お試しを!!
ごちそうさまでした。

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