MIYUのバリ家族日記

こんにちは😌

やっほ〜

Miyu家は、先週の月曜日から

パパの実家に帰省中〜

予定より3日遅くバリ島を出て

フェリー乗り場まで4時間の道のり🚗

案の定、フェリー乗り場では

チケット購入に3時間かかり

ジャワ島に渡るまでに

2時間かかり

ジャワ島マラン市を

目指すこと14時間😅

ホテルを予約していて

ホテルに直行予定が

車の調子が悪く…

車が揺れるたびに

ぴょんぴょん跳ねる💦

腰に背中にガッチガチに疲労

ジャワに行く前には、

しっかり車のサービス済ませ

タイヤも新しく交換したのに…

ホテルまでは、

義姉宅の街をすぎホテルに着く

ホテル直行を変更して

義姉宅の家族にお願いをして

車を見てもらうことに😭

14時間寝でない状況で義姉宅へ

Miyuと娘は、そのまま爆睡💤💤💤

パパは

義姉達と車を直しに知り合いの修理屋へ

パパは、寝ないで頑張る

6時間後無事に車が直り

快適な乗りごごちに😊

タイヤ交換したまでは、よかったけど、

ショックが抜けた状態になったらしい…

お金は、かかったけど

車が心配じゃ

田舎で楽しめないし

事故でも起こしたら怖いから一安心

ホテルのチェックインは、

14時過ぎと伝えていたので、

21時になると、ホテルに連絡をして

義姉宅からホテルへ移動🚕

ヘロヘロだぜ🥴

ホテルは、何度も泊まりに来ている

Hotel Mira bell

バリ島をモチーフにしたホテル

観光客に見えて観光客じゃない我々には

リーズナブルに泊まれるお気に入りホテル

お湯シャワー、エアコン、朝食付き🥣

ホテルには、

プールがあるので

２日目に娘と久しぶりに

プールで遊びましたよ🧡

初日は、14時間かけて義姉宅へ

9時間後には、ホテルへ😌

今回は、かなり長時間での帰省になりました😊

慌てて帰る理由もなかったので、

予定通りにいかないのがMiyuだし

無事にホテルに着いたので

絶好調な初日でした😊🙏

明日は、

家族で早朝滝を見に行き

午後からは、

Jawatimurpark3へ

1と2は、何度も遊びに行っていて3が気になっていたので、行ってみようと計画中👍

大人は、楽しめない？

みたいな情報がありましが…

1回行ってみれば

満足するので行ってきまーす💕

そんなんで

初日は、ホテルで休んで

次の日から遊びに行きファミリータイムを

楽しみまーす

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こんばんは

今日は、Miyuの予定がぎっしりで

家事したり…

いつもの家事以外の家事したり

家中でダッシュするような気持ちよ

朝からまずは、

断食を休んだので、普通に朝食準備🥣

7時半完了

その後、

去年から仕込んでいた

手作りのお醤油を

ついに、絞って完成させました👏

これが、結構、狭いキッチンだから場所使う

なんと、なんと

完成は、

去年の6月じゃないの〜

1年間も寝かせていたわ！

日本では、1年寝かせるようだけど、インドネシアは、約半年で出来上がると教えていただきました〜

最初は、ザルで濾し

その後晒しで絞ります

絞るのが結構大変

ちょっと、指につけて味見

めちゃくちゃ濃厚なお醤油の味

こんなに美味しいのは、初めてよ

頑張って絞り、

我が家のお醤油が出来上がりました

一番絞りのお醤油は、生食

2番絞りは、

450mlのお水に55gのお塩を混ぜて、

お鍋で混ぜ合わせた後、火にかけさらに混ぜ

数分混ぜて、絞ったら完成

二番以降は、塩分濃度12%ほど

左側 二番絞り

右側 一番絞り

二番絞りも

空いている醤油差しに入れて完成です

残ったモロミは、

何に使おうか考え中

お肉の味付けとかに使えそうですよね？

お漬け物にも、使えそうじゃない？

とにかく、モロミまで

全部美味しくいただきます〜

娘は、

朝食のアジの塩焼きと、海苔ご飯に

一番絞りをかけて食べたら

すっごく美味しい！と、言って完食

手作り醤油が

冷蔵庫に仲間入りです

美味しい

お醤油に出会っちゃったので

キッチンが大変なことになるけど、

また、

お醤油作りしたいなっ

て、思いましたっ

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こんにちは～

やっほ～最近雨続きのMiyu地方☔️

バリ島生活

なかなか日記更新できなくて

もう、４日前から

ブログ書いては下書きにして・・・

また書いては、下書きにして・・・

を、繰り返して

やっと今日こそ更新できそうです

今日はね、美容のお話

先日

マツエクとネイルのお直しに

スミニャック地区の

 B’Lasheへ初来店予約してきました💅

スラマッパギ〜おはようございますって

店内に入り挨拶

マツエクのMiyuね？と、確認後

「じゃ、メイク落としてきて〜っ」

と、言われた💦

え、オフ込みで新しくマツエクつけるのに、メイク落とさないといけないの？付け足しなら、アイメイク落とすのは、わかるんだけど…朝からばっちりメイク出来たけど、一瞬で、落とすことに

その後マツエクは、

どんな、デザインにしたいか聞かれて

日本でやってきたデザインを話したら

メニューを見せてくれて、

1番右側のCatEyeだね

と、言われ

CatEyeに決まり

まつ毛の長さは、

13mmから14mmでお願いしたら

その長さかわいくない

って、却下

かわいいのは、

9mm〜11mm

と、言われちゃった〜

私には、絶対似合わないと思うのよ…

メニュー見直したら

長さまでちゃんと説明書きされてるじゃん

「あぁー短いマツエクだと

メイクが決まらないだろうな…」

と、

「あ、何本つけるんだ？聞くの忘れた！」

と、

「料金は、いくらだろ？」

と、色々聞き忘れたことを思いながら

マツエクをされること2時間

長さは、物足りなすぎですが、

綺麗にマツエクがついていました♡

しかもね

つけられるだけつけてくれる

左画像マツエク前のカスカス 

右マツエク後のふさふさ

満足しちゃったMiyuでした

ネイルは、

マツエクと同時施術で

完全に自由を失った状態で、され放題

爪が薄いからジェルを固める時熱くなるんだけど、

日本では、熱かったらライトから出してねって言われていたから、パナスパナスって（あついあつい）手を引っ込めようとしたら、これしっかり固まるからって、手を押さえて固めてくれた😅

めっちゃ熱かった…

熱かった経験の後、

マツエクされてる間のネイルは、

恐怖になっていき

ちょっと爪にヤスリをするだけで

ビクビク…

2時間のマツエクでしたが

マツエク時は、

爆睡しないようにっ！て、

思っていたけど、逆に寝れないまま終了

で、完成したネイルは

ラメピンクに

ホロと四角いストーンをつけて、

こちらも、思ってた以上に、かわいく仕上がり

満足感まんまんのMiyuでした💅

お値段は、

マツエクは、30%オフで

ネイルは、10％オフという

めちゃくちゃラッキーじゃないの

マツエクRp450.000の30%オフで

Rp315.000

ジェルネイルRp250.000と

オフR50.000

アートRp60.000の10%オフで

Rp324.000

大満足〜

このくらいの値段で、希望するネイルが

希望通りに仕上がっているなら、来月もお直しで予約する気満々になっています

マツエクは、4日目にして

しっかりついていて

取れちゃったり、痒くなっちゃたりもなく

絶好調なマツエクを維持しています

マツエクの長さは、

13mm〜14mmでお願いしようと思う

やっぱりMiyuには、11mmは、物足りない

Seminyak, Bali

Open Daily 10am until 6рт

Jin. Sunset road 

( sebelah The Bar Gym)

それでは、

また次の更新でねっ👋

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おはようございまーす

やっほ〜☺︎☺︎☺︎

今朝のバリ島👇🏻曇り空

気温は、29℃〜

でもでも、風があるので

ベランダにいても暑くないの

夕方、雨予報なので☔️

早めに洗濯を干して終わらせちゃうわ

我が家のお米について〜

1年ぶりに帰宅して

お米を買いに行ったら

やっぱり値段は、あがってましたねぇ…

それでも

気に入ったお米が食べたいので

買ってきましたよ

左からジャティルイ 赤米1kg

真ん中ジャティルイ 玄米1kg

右 側  ジャティルイ 白米5kg

この3種類を一緒に炊いています

しかもしかも

オーガニック米安く買えちゃう

赤米 Rp35.350約¥280

玄米 Rp26.250約¥230

白米 Rp88.200約780

ティアラデワタにて購入

さらに、混ぜているのは、

とうもろこし🌽こちら👇🏻

Miyuが不在の間

我が家のヤクザの娘ちゃん

しっかり

Miyuの真似してお米を炊いていたようで

「自分で炊けるから〜」と

炊いてくれちゃいます

玄米と赤米は

水につけておくと、炊飯器で白米を炊く時に混ぜて炊いたら美味しく炊けますよ

その日の気分で、炊飯器や圧力鍋、鍋を使って

お米を炊くのが、気分転換というのでしょうか

調子乗ってる時は

鍋なんだな〜

慌ててたり余裕がない時は

炊飯器なんだな〜

日本米は👇🏻

KAGAYAKIを買ってみました〜

初めて買ったけど

少しパラパラするかな？って感じ

味は、Goodまた、買っちゃう

お寿司やお稲荷さん

焼きおにぎりを作る時には

日本米にしています

今日の朝食は、

冷蔵庫にあるもので

足りない野菜がありましたが

ウラップウラップを作りました

茹で野菜に、

ココナッツをすって、スパイス味付けしたのを

茹で野菜に混ぜるだけ〜

スパイスは、

ニンニク、生ウコン、バンウコン、ランクアス（生姜科根茎）、唐辛子、トラシ（小エビを発酵させたペースト）

味付けは、塩、ココナッツシュガー🥥

簡単なんだけど

洗い物が、山盛りになるんですよね

ご飯と一緒に食べる、さっぱりメニュー

おかずは

とうもろこしの唐揚げと

豆腐揚げ〜

もう一品小魚でも食べたかったなぁ〜

と、言われましたが…

すっかり忘れてたわ

さて、これから

車のボディーやガラスの水垢取りに

洗車職人が自宅に来るそうで🏠 

ガレージの掃除やら車移動やらして

職人達を待ちたいと思っていたら

ブログ書いてる間に👇🏻👇🏻👇🏻

作業してました〜

午後からは、

お仕事に行ってきます🔮

でわでわ

次の更新でね〜またねっ

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スラマッマラム〜

やっほ〜♡

今週は

娘の学校が通常授業に戻り

お弁当を持って登校しました

お弁当いらな〜い！

って、

言っていた娘ですが

朝キッチンで、お弁当を見たら、

うわぁ美味しそうって

しっかりお弁当を持って学校へ🏫

初日は、

鶏ひき肉を使って

つくね弁当にしました

つくねには、

えのきをいれちゃうのが

Miyu家のつくねちゃん

ごま油で焼いて、

タレを甘めにして出来上がり👏

かぼちゃ煮物やしめじバター醤油、きゅうりのお漬物🥒オレンジ🍊ブドウ🍇でした

娘ちゃん

綺麗に完食👏

ママMiyuは、

次の日の張り切ってお弁当作り🍱

次の日は、

焼肉弁当になりました

焼肉のタレは、

生姜、ニンニク、ゴマ、酒、みりん、砂糖、醤油、胡麻油でお肉が焼けてから味付けしました

ハムとチーズときゅうりのサラダ🥒

ジャガイモコンソメ焼き🥔

しめじバター醤油🍄

お肉は

グランドラッキーで購入

たまに、硬いお肉だったりすると

残念な気持ちになるので、

塩麹を少し使ってから焼いてみした

朝食で、お弁当の余ったお肉を味見したら

思ってた以上に、柔らかくなっていました

追加で

マカロニサラダを作り

グルテンフリーの

SAN REMOを使いました

マヨネーズは、

いつもの手作り豆乳マヨネーズ

豆乳、酢、油、はちみつ、塩

ブレンダーを使って硬めにすると

使いやすいと思いますよ

その他

冷蔵庫にある食材で

おでんも作りました〜🍢

３日目煮込んでいます

卵は、Miyu用2個

はんぺんとか、ちくわも入れたかったけど

冷蔵庫になかったから…

だし汁と醤油で味付け

薄口醤油がないので

通常の醤油を使いましたよ

明日は、学校がお休みなので

お弁当は、お休みです

今日も

眠くて眠くてブログを書きながら

寝ちゃいそうな勢いで睡魔が襲っています

もう眠さが限界なので

ブログを更新したら、寝まーす💤

それでは

次の更新でねっ

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先日に

牛乳と市販の無糖ヨーグルトを使って

ヨーグルトを仕込んでました

毎日食べるなら

牛乳パックまるまる1本分をヨーグルトしたら

作る回数減るわけで、洗い物も減るわけで

楽ちんなんですよね

ですが、ですが〜

今のMiyuには、

1本分をヨーグルトにする勇気なーい

失敗したらショックじゃん

なので

200gのヨーグルトを

2つのタッパーに作りました

（容器は煮沸消毒して、冷ましてます）

牛乳200ml+ヨーグルト50gを混ぜて蓋

翌朝まで放置

それだけで、出来上がっちゃう👏

それだけで、出来あがっちゃうのは…

知っているんだけど

久しぶりに作ったので…

じつは…じつは…

ちゃんと、固まるかドッキドキしていた

Miyuでした

前日16時くらいに作り始め

翌朝6時は

まだ固まってなかった

まかさ、失敗か！？

心配しながら

もう少し、放置

けっきょく18時間後に

しっかり固まっていました

いつもより 

時間がかかったような気がするわぁ

ヒヤヒヤさせるヨーグルトちゃんだわ〜

完成してました

これで、グラノーラがあれば最高🥣

お次は、

グラノーラでも作ろうと思います♡

今回は、

バナナを見栄え悪くのせてしまった

ヨーグルトを食べてます

味は、バナナヨーグルトそのまんま🍌

蜂蜜は

ジャワ島のオーガニック黒ハチミツ🍯

埃まみれだったキッチンが

少しづつ…

Miyuの1年前のキッチンに変わってきました〜

まだ、ごちゃごちゃ

いや、いつもごちゃごちゃかもねだよね？

それにしても

いまだに、冷蔵庫をあけたら

うちにないの？食材があるので

買い物で忘れていなければ

揃えていきたいわ〜

娘の学校が

通常授業になるので

いよいよお弁当作りの日々がやってきます

Miyuが不在の間は、自分でお弁当をつめるか、

食堂で、買い弁でした🙏

お弁当作りを楽しみにしている

ママMiyu👩頑張る気満々で

「明日のお弁当何がいい？」

と、聞いたら

「え、いらなーい」

と、お返事が…

食べない日もあるし

お腹空いたら食堂で買って食べる日もあるらしい

ふ〜ん

でもでもでも〜

絶対作る気満々だから〜

さて、

メニューは、何にしようかなぁ

今日の日記は、

ここまでにします

次の更新で

日記の続きを綴りたいと思います

またねっ

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こんばんは〜

やっほぉ〜♡

今日も

暑かったMiyuです

昨夜は、ブログを書きながら

眠くなってしまい下書きにして就寝💤

昨日は、

午前中に、娘の三者面談後に、

Trans Studio Mall Baliへ

お買い物へ行ってきましたよ

（家近で空いてるから買い物しやすい）

４月２２日は、

田舎で

断食明けのお祭り（ハリラヤ）があるので

帰省する時に履く

スニーカーを探してきました👟

リンクコーデにしたら

可愛いなぁって、娘と話していて

お揃いのスニーカーに決めましたよ〜💕

店内に販売されているスニーカーは、

全部見たんじゃない？ってくらい見て周り

サイズがなかったり

色が揃わなかったりして

なかなか決まりませんでしたが

スポーツ用品コーナーに行ってみたら

あった！あった！

リンクコーデになりそうなスニーカーが✨

サイズも

あった！あった！

PUMAのスニーカーは、

娘が学校で履いていて、

Miyuの中では、

娘の学校用スニーカーは、PUMA

と、勝手な思い込みがあり、

なんで？みたいな…

プライベートで

PUMAのスニーカーを探すなんて

考えがなかったのです

娘にPUMAは〜？

と、言われ

見つかった

PUMAのグレー✖️ピンクのスリッポン

Miyuのサイズと

娘のサイズの2足しかなかったので

迷わず決めましたやった〜👏

かかとのロゴがピンクでお気に入り💕

ロンスカにも合うし、お祭りのと衣装にも合いそうで、田舎帰省には、パンプスなしで、スニーカーで過ごそうかな〜と考えています👍

挨拶周りで、

親戚宅を回るから、出入りで、すぐに履ける方がいいかな〜と、思って

衣装も揃っているので、

そのうちブログに載せると思います

昨日から

やたら眠いMiyuです。

この日記を昨日から書き始めて、2回寝落ち…

なかなか、更新までたどりつけなかったですが、

今夜は、更新できそうです

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こんばんは〜やっほ〜

バリ島生活1年ぶりは、

めちゃくちゃ暑い〜を、実感中

寒いのが苦手だから

季節は、夏が好きなのに…

新陳代謝が良すぎて

汗が止まらないのが悩み

で、汗疹ができたら困るから

シャワーして、汗を流す

今は

朝昼晩と3回シャワーをすれば

お肌さっぱりを維持💕

今日も、暑かったぁ〜

日曜日、お出かけ予定でした

しかし、中止に

明日、娘の学校で三者面談があり、

その為、授業は、お休みだそうで🏫

〝ふ〜ん授業ないし休みなんだ〜〟と、思うくらいでしたが…

娘に、

「混雑する日曜日にデパートに行くより

明日のが空いてそうで、良いんじゃない？」と、

言われ、〝うんうん確かに〟🤔

そんなことで

明日面談後にデパートへ行くことにして

今日は、１日キッチンで色々作っていました

娘が、断食休みになるので、

朝から朝食作り〜🥥🌶️

グラタン作り〜🍆🧅

パウンドケーキ作り〜🧈🍌

だから、きっと暑かったのです

朝食は、

ジャックフルーツをメイン料理にして

ココナッツミルク煮を作りました

唐辛子は、5本

辛めのココナッツミルク煮は、ココナッツが苦手だったMiyuの大好物になっています

今回は、ジャックフルーツにインゲン、厚揚げ、テンペも入れて煮込みました👍

おかずは、tafu ballsタフボーラ

豆腐をサッカーボールみたいに丸めたコロッケと、

魚のフライ🐟でした

市場のローカル豆腐で、簡単にできるし、

市場の豆腐だから安い😌２０円しないわよ

味付けは、お塩、胡椒、にんにく、セロリみじん切り、エシャロットスライス、米粉😉

この材料だけで、

インドネシア料理の1品ができちゃいます👏

揚げ物用油は、 

ココナッツオイルを使用

お昼は、

グラタンが食べたい〜の、

リクエストで

ホワイトソース作り

米粉を使いました

途中で、

「やっぱりドリアが食べたい！」と言われ🤔

グルテンフリーマカロニを茹でる前だったので

ドリアに変更

ケチャップライスに

手作りホワイトソースをかけて

とろけるチーズにパン粉をふって

パン粉の工程で

パン粉がないことに気づいちゃう

え？パン粉うちにないの？

あるのが当たり前だと思っちゃってるから…

1年間、我が家のバリキッチンでは、

お料理してなかったんだからあるわけがない

ちょっとパン粉を何かで代用できないかい？

と、

冷蔵庫と睨めっこ

そしたら発見しました！

昨日、買ってきたフランスパンを

さっそく、フランスパンの端っこ、ちょっと硬いところをおろし器で細かくして👏

生パン粉にしてオーブンへ

完成しました

マミーのグラタンが1番美味しい

と、言って

完食してくれた娘

大満足のMiyuでした

この昼ごはんから急にあれこれ作りたい病が出てきて、冷蔵庫と睨めっこ

バナナが黒くなってきたのがあったので、

バナナの甘さで卵も小麦粉も使わない

パウンドケーキを作る事に

娘が卵アレルギーだから…

トッピングに

バナナスライスでもすればよかったけど

熟したバナナだったので

トッピングなしで作り始め

で、やっぱり

トッピングしたいよなぁ〜

と、

また冷蔵庫と睨めっこ

発見！発見

ココナッツスライスや

色々seedがありました〜✨

バナナパウンドケーキなのに

色々seedトッピング

材料は、

バナナ3本

米粉250g

オリーブオイル50mlくらい

ココナッツシュガー20g

BP15gを使いました！ 

バナナの味でパウンドケーキ

年季の入ったガスオーブンを使い

40分くらい焼きました〜

ガスオーブンの温度調整は、

水滴をかけて、水滴が蒸発するか、しゅわしゅわ泳ぐか？で、確認

しゅわしゅわくらいで180〜200℃

慣れちゃえば、ガスオーブンの方が、

時短で焼けるので楽

バナナパウンドケーキ

色々seedのせが、完成しました〜👏

アルミ型がなかったので、

食パン焼く時に使うシリコン型を使用

1年ぶりに焼いたけど

米粉のみで、

しっとりしたパウンドケーキに

焼きあがったから

さっそく、インドネシア人の来客あり🤭

コーヒーを淹れて

焼きたてパウンドケーキでおもてなし

それから

手作りヨーグルトも仕込んだので

明日の朝には、ヨーグルトが出来上がっているはずです

Miyuの記憶だと、夕方4時頃作っておくと

翌朝5時には、固まっている

市販の無糖ヨーグルトと牛乳を使い

タッパーに作りました〜🥛

これまた

ヨーグルト用のタッパーがなくなっていて…

なんでなくなっちゃうのかね

仕方なく

ご飯を冷凍する時に使っているタッパーを使用

ヨーグルトとか納豆とか

手作り物は、使うタッパー決めとかないと、発酵に失敗する時あるからね

煮沸消毒してからヨーグルト作りしましたよ

明日の完成を楽しみにして

そろそろMiyuの寝る時間になりましたので

ベッドに行きまーす

それでは、

次の更新でねっ♡

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こんばんは〜やっほぉ

今日は、断食明けてから

地元のフルーツ屋さんへ行ってきました

日本に滞在中もフルーツを食べてましたが、

スーパーに並ぶフルーツでも、ちょっと高い？

なんて、手頃なバナナやりんごの出番多く、たまにブドウ、ドラゴンフルーツ、特別に食べたのがデパ地下のハワイのパパイヤ😅買ってもらった

バリ島へ戻ってからは

フルーツが選び放題なので

まず、スネークフルーツやマンゴーを食べ（写真撮り忘れ）大満足でした

今回は、

バリ島に帰国してから

2回目のフルーツ屋さん

フルーツ屋さんは、友達の店

バイクを店前に停めて、

顔を出すと、

Miyuとわかった瞬間に、

「ブドウ甘いよ〜」

「またスネークフルーツは？」

と、声をかけてくる

陽気な友達インドネシア人🇮🇩

スネークフルーツは

「こないだ食べたじゃん？」

って、会話から、

今回は、ちょいお高めのブドウ（巨峰なのかも）と、オレンジと、パパイヤとバナナを🍌選びました〜

量り売りなので

毎回1キロいくら？と聞きながら

ブドウは、1キロにして、

その他は、取った分だけを計りに乗せて買い物しましたよ👍

この錆びついた計りに

なんか、わからないけど、汚い台

全く、気にならず購入

1.500円くらいで

こんなにフルーツが買えましたよ

幸せ〜

バナナは、毎日食べるようにしていて、

それには、ちゃんと理由があるんだけど、

なぜなのかは、

そのうちブログで紹介しようと思います

夜のおやつは

フルーツでした

いつも通り

22時になると眠くなってくるので、

ブログ更新したら寝ますね💤

それでは

また次の更新でねっ？

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こんばんは〜

やっほ〜

昨日は、元気なくて…

今日は、元気なMiyuです

昨夜は、頭痛と眠くて瞼が開かない状態で

とにかく寝なさいと言われているようでした…

誰か様のおかげさまで

お腹まで下って、強めの頭痛まで経験して

今日は、スッキリしています

断食中なので

起床は、3時です

断食前の食事は、

 bayamとgambas（oyong）

のスープをメインに

（ほうれん草とヘチマ）

おかずは、

テンペやとうもろこし、小魚の揚げ物🐟

3時に起きて4時には、

家族揃ってご飯を食べる

娘は、学校があるので

しっかり食べないと、学校でばてちゃう為

ご飯多めでがっちり食べちゃっています👏

夕方18時半くらいに断食があける為

昼間が長い長い〜

パパの仕事の手伝いがあれば

ビーチに行くし、予定があれば、なんとなく１日が早くすぎるような気がしますが、何も予定がないと、長く感じる

とにかく何かしたい為、

夕飯は、何がいいか？

聞いてみると、

手作り餃子が食べたい！と、

リクエストがあり

さっそく生地から手作りしたMiyuでした

しかも、薄力粉なら家にあるよ？と、言われ、餃子の皮を買ってくることができるのを知らない娘なのです

餃子の皮作りから

ベジタリアンのため

お豆腐と野菜で餡を作りましたよ🥟

材料測るのに、

ACEで購入した新しい計量器で

薄力粉200g強力粉200g、塩2.5g

水は、50℃くらいを200mlくらい、箸で混ぜながら様子見て餃子の皮作り

5分くらい手ゴネして

ラップにつつみ30分くらい冷蔵庫で寝かす

皮を伸ばすには、いつも麺棒と、手のひらでしたが、

お祭りで使用するため、田舎でパイ シーター卓上を購入〜

さっそく使ってみます！が、

これが、かなり使いづらかった〜

いつもなら、手のひらで生地を平べったくして餡を包みますが、手のひらが痛くなるんですよね…

しかしパイ シーターは、使いづらいやつを買ったらしく…綺麗に伸ばせましたが、

その日の気分で

手のひらかシーターにするか変わりそうだわ

丸くする型がないので、何かの蓋を代用

餃子餡は、

市場のお豆腐3袋ほど水切り

キャベツ半分をみじん切りして塩振って絞る

生姜すりおろし、にんにくすりおろし、醤油、ごま油で味付けしました

気分で味付けが変わるし、冷蔵庫にあるもので、材料も変わります

包むのが苦手作業…

とにかく下手な包み方ですが、愛があると思って良しとする

ごま油で焼いたら完成

娘には、ワンプレートにして

副菜は

こんにゃく炒め、インゲンの鰹節炒め、サラダ🥗

ネギの味噌汁でした

昼間は、忙しくさせて

断食あけまで頑張りました〜

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