こんばんは!
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 暑い日に食べたい一品
レンジで簡単!やみつき塩枝豆
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
暑くてたまらない日は
ビールには枝豆というぐらい
夏にはかかせないおつまみ。
枝豆に含まれるビタミンB1はアルコールの代謝を
促進させる働きがあるからです。
またアミノ酸の一種であるメチオニンがビタミンB1、
ビタミンCとともにアルコールや脂肪の分解する
働きがあるので肝臓の負担を少なくします。
枝豆のイソフラボンとビールのホップのイソフルロンは
女性ホルモンに似た働きがあり 相乗効果で更年期の女性や
「美」の維持にはかかせない組み合わせです。
枝豆は「畑の肉」と言われ、
大豆と緑黄野菜のいいとどりの
栄養を兼ね備えた 夏野菜です。
本日の枝豆は 火を使わず
レンジで簡単に作った
塩味と旨みがきいて
止まらなくなるほど
美味しい塩枝豆です。
枝豆(300g) 塩(10g、小さじ1/2)
電子レンジ、ボウル、ザル、
耐熱ボウルまたは耐熱容器、
バット、料理バサミ、ヘラ、ラップなど
作り方
枝豆の両端を落とします
料理バサミで切り落とし、
味が染みやすくさせます。
枝豆の汚れを落とします
枝豆をボウルに入れて
全体に塩(10g)をまぶします。
産毛を取るように塩もみして
5分程度おきます。
ボウルに水を入れ、手もみするように
して汚れを落とします。
ザルにあげ、サッと水で軽く洗います。
*濡れた状態にします。
調理の開始です♪
電子レンジで加熱します
❷の枝豆を耐熱ボウルまたは耐熱容器に
移し、塩(小さじ1/2)を全体にふり
均等になるように、
手で軽く混ぜ合わせます。
ふわっとラップをのせます。
電子レンジ600W5~6分加熱します。
*少しかたいようであれば
30秒程度 追加加熱します。
お好みのかたさになったら
ラップをはずしてヘラで混ぜます
仕上げます
団扇などで仰いで、早急に冷まして仕上げます。
*水や冷水に浸すと水っぽくなるのでNGです。
暑い日にはキンキンに冷えたビールに
塩枝豆のおつまみは最高!!
やみつきになる美味しさです。
ぜひ!お試しくださいね
コチラのレシピもおすすめ!
ご参考くだされば 嬉しいです
最近のレシピはコチラです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
“みにきたよ”のポチっと
よろしくお願いします。
ランキングに参加しています
ポチっと!更新の励みになります♪
よろしければ“いいね&フォロー ”
お願いします!