みどりの一期一会

当事者の経験と情報を伝えあい、あらたなコミュニケーションツールとしての可能性を模索したい。

まるでバラの花を飲んでいるような、手づくりローズティ。

2022-05-16 22:50:39 | 有機農業/野菜&ハーブ
昨日、NHKの園芸番組で、バラの特集をやっていて、
咲き終わったバラの花びらをとってきて熱湯を注ぐと、
香りたかいバラのお茶ができると知りました。
花弁を乾燥させてハーブにしたことはあるのですが、
花弁をそのまま飲んだことはありません。

興味津々で、さっそく盛りを過ぎたバラの花をどっさり摘んできました。

ちょっと多すぎかも、と思ったのですが、
お湯を500mlくらい沸かして、
花弁を詰め込んだティポットに注ぎました。

ふたをして少し待つと、花の色は消えて、お湯に色が移ってきました。



カップに注ぐと、透明感があり、かつあざやかな赤色。

一口飲んでみると、まるでバラの花を飲んでいるような香りです。
ちょっと濃すぎて渋い感じもしたので、ルイボスティとブレンドしました。
紅茶との相性もよさそうなので、残っているローズティで試してみます。
生の花びらを使ったローズティは、赤い花でも水色が茶色になるとTVで言ってたのですが、
量が多かったからか、花色より濃い赤色になりました。

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お昼ご飯は、伊勢うどん。トッピングはお揚げ。
パートナーは、昔好きじゃなかった腰のない伊勢うどんが、いまは好きになったみたい。

飲む薬が変わるとパートナーの食性も変わって、
食べられなかったものが大丈夫だったり、
きのう食べれたものがダメになったり。

牛ミンチと新タマネギを使ったミートソースパスタを作ったら、
がんばって食べてくれたのですが、食べにくかったようです。

同じ肉でも、豚ひれ肉のピカタはおいしく食べられました。

前は家事も料理も二人でシェアしていましたが、
まっ、いまは「わたし作る人、ぼく食べる人」なので、
パートナーの好みに合わせて、おいしいものをせっせと作りましょう。

最後まで読んでくださってありがとう
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