<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
ふぐちり鍋残り汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
ふぐ切り身　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００g
鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００g
豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１丁
白菜、白ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
舞茸、しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各１/３袋
水菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２袋

<作り方>
１．鍋を加熱する（IHヒーター）

２．野菜、きのこは、適宜切る

３．鶏肉は、一口大に切る

４．１に、２を入れ、ふぐ切り身と３を加える

５．火が通れば、ポン酢で頂きます




昨日紹介した「ふぐちり鍋」のリメイク料理です。
残ったふぐ切り身と鶏肉をプラスして、お豆腐、野菜、きのこと頂き
うどん、お餅を〆に。美味しかったです！(*^▽^*)



日本酒はこれ、「南風泊」と書いて（はえどまり）と呼びます。
下関市の南風泊市場は、全国で唯一ふぐを専門に取り扱う卸売市場。

ふぐシーズンには、TVで、ニュースなどで、南風泊と聞かれた事、
もしかしてあるかもしれませんね。



萩市澄川酒造場がつくっている東洋美人になります。
やはり、お鍋に日本酒は、最高です！＼(o⌒∇⌒o)/




人気ブログランキングみなさまの応援が励みになります♪