<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
卵白　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個分
全卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２～３
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２
ゴーダチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０g
ネギ小口切り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３枚
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個

<作り方>　
１．卵は、卵白、全卵を溶きほぐし、砂糖、塩を加えて
　　混ぜ合わせる

２．チーズは、５mm角に切って、１にネギと加える

３．フライパンに、オリーブ油を熱し、２を流し入れ
　　中火で焼く

４．ヘラで返して、たたむようにして焼く

５．適宜切ったレタスとミニトマトを盛り、４を盛り付け
　　食べやすいように切る




お料理で、卵黄のみを使い、卵白が余っていたので、有効利用
出来ないかなと？と、思いついたのが、チーズ入りのオムレツに。

旦那さん、「これ、味が良いね。チーズも良く合う。」と、言い、
ヒット⚽(*￣◇￣*)ゲッ(*￣・￣*)チューー



タン塩レモン、スーパーで買ったものを、レタスを敷いて、器は、
美濃焼です。ちょっぴり渋めのターコイズブルー。

器選びも、楽しみの一つでもあります。
オムレツに使った器は、博多の雑貨屋さんで、気に入って買った
少し大き目のものです。

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