テレビ番組で
玉ねぎまるごと使ったカレーを観て
「甘くなった玉ねぎ」を
食べたいなあと思って
うちにある材料を使って
夕飯にしてみました。
甘〜い♪玉ねぎが主役！ハンバーグおろしソース
＜材料＞ ３人分
・冷凍ハンバーグ ４個
・玉ねぎ ２個
・オリーブオイル 大さじ１
・酒 50cc
（おろしソース）
・大根 10cm
・ポン酢 大さじ３
（付け合わせ）
・ほうれん草 １束
＜作り方＞
①玉ねぎを横１cm幅の太さに切る。
ラップをして600wで８分加熱する。
ほうれん草は根元を切り、３cm幅に切り
たっぷりのお湯で２分ほど茹でたらザルにあけ
水にさらす。アクを取るために２回ほど水を交換する。
②フライパンにくっつかないアルミホイルを敷いて
そこへオリーブオイルを入れて①を焼き目をつけて
裏返す。
③玉ねぎの上に冷凍ハンバーグをのせる。
ハンバーグに酒をかけてフタをして弱火で
蒸し焼きにする。５分ほどしたらハンバーグを
裏返して５分蒸し焼きにしたら蓋を開けずに
そのまま蒸らす。
その間に大根をおろし、茹でたほうれん草の
水気を切る。
皿に玉ねぎ、ハンバーグ、ほうれん草を盛り付けて
食べるときにポン酢をかけて召し上がれ。
冬野菜のほうれん草や大根を使って
冷凍ハンバーグをさっぱり美味しく
できました。
玉ねぎも１回レンジで加熱してから
焼くことで甘〜くなります。
おすすめですよ。
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