福島県産ミニきゅうりとメンマの和え物【レシピ】

福島クッキングアンバサダーとして

８月の活動です。

 

 

福島県産ミニきゅうりを

使ったレシピです。

 

 

 
 福島県産ミニきゅうりとメンマの和え物

 

材料（２人分）

 

・福島県産ミニきゅうり　　４本

・メンマ　　　　1/2瓶（50g）

 

・しょう油　　　　小さじ１

・ごま油　　　　　大さじ１

・砂糖　　　　　　小さじ１

・酢　　　　　　　大さじ１

 

作り方

 

①しょう油、ごま油、砂糖、酢を

合わせてタレを作る。

 

 

②きゅうりを厚めのせん切りにする。

 

 

③器にメンマを入れてそこへ②と①を

入れて和えてできあがり。

 

 

 

 

福島県産ミニきゅうりは

１本１本個性があってかわいいです。

 

 

まずは生でいただきました。

きゅうりにイボイボがあるのが新鮮で

懐かしいです。

 

そのあとこの和え物、

辛いものは苦手ですが、

メンマのもつ辛さが

きゅうりの甘さを引き立てて

美味しいです。

 

今回のメンマは

柔らかめのものを使用しました。

 

 

福島クッキングアンバサダー第3期が発信♪

 

「JA全農福島×レシピブログ」の

モニターコラボ広告企画に参加しています

「福島県産の農産物」を

モニタープレゼントされました。

ありがとうございます。

 

８月は福島県産ミニきゅうり

 

 

福島県産ビックリジャンボいんげん

 

 

 

 

◎2022年７月掲載