毎月更新の
８月のお勧めメニューは
あんかけ豆腐です。
富士山を開店した4年半前は
豆腐を使った料理は
ほとんどオーダーが
入らなかったのですが、
最近は地元の人も
健康への意識が
高まっているようで
豆腐照焼き、豆腐ステーキなども
すっかり人気メニューになっています。
そこで、ちょっと趣向を変えて
揚げ豆腐に
だしの香りを強調した
あんをかけた
あんかけ豆腐
を作ってみました。
出足は上々で
毎日最低5，6本は
オーダーが入っています。
ところで、
タイ人が健康に
気をつけるようになったのは
コンビニに行ってもわかります。
以前のドリンク売り場は
砂糖が山のように入った
炭酸飲料やジュース、お茶ばかりでしたが
最近は無糖ドリンクの種類が
とても増えました。
砂糖の代わりに
人工甘味料が入っているから
本当は決して身体には
良くないのでしょうが
少なくとも血糖値は上がらないので
その点は安心して
飲むことが出来ます。
私も暑気払いに
ついつい飲む頻度が増えました
