先月は、母の誕生日で、そのお祝いを「すし処 豊月」にて????萩市にあります豊月、私と旦那さんは、二回目の訪問。コース料理を頼んでいて、お刺身盛り合わせ。鯛、ヒラソ、マグロ、イカなどが豪華に並んでいます。手づくりの大根のけんは、なかなか良いなと思うのですよ。まずは、ビールで乾杯???? 母も生中飲…

木曜日、西明石の『nono』さんでランチ。 メインは「大葉チキンカツ」鶏肉に大葉を乗せてカツにして、梅ソースがかかっています。爽やかですね。小鉢は「小松菜のカレーきんぴら」「大根と茗荷のごまマヨサラダ」「茄子とピーマンの南蛮風」ごちそうさまでした。美味しかったです。 ランチの後、スーパーに寄って食…

久し振りに中華風唐揚げが食べたくなったのでオニオンへ。入り口前に二人組が待っていましたが満席なのを見て引き返していきました。お店の中に入って女将さんにひとりであること、カウンター席が一杯なので待つことをお伝えして暫し待ちます。ランチメニュー。それでも数分で着席。オーダーはいつもの中華風唐揚げ。暇なの…

実は、昔から昆布が大好きでした（笑）お寿司のご飯を炊いたりお鍋で出汁をとった後の昆布は、絶対食べてたんですよ( *´艸｀)結婚してからも変わらず、お義母さんたちと鍋を食べたとき、食べようと思ったら。。。お義父さんが。。。「これが美味いんやで～！」と全部持って行っちゃいました（＾＾；；；あたし以外にも…

富山 羽根屋純米吟醸生 富山県の富美菊酒造さんより、羽根屋の八反錦 純米吟醸生を封切り！ 通常は富山の酒米で仕込まれる羽根屋ですが、県外の酒米で仕込む酒米探検シリーズの八反錦。 羽根屋のイメージとは違ったスパイシーな刺激のあるドライな味わいに仕上がっています。 酒米の産地を綺麗に描いたラベルもこの…

我が家の好きなおかずに、しゃぶしゃぶした豚肉で生のセロリと人参を巻き胡麻ドレッシングで食べるというのがあります。その際、セロリと人参を糸のように細く切るのが好ましいのですが、それが なかなか…。そんな日の夕食です焼き茄子の薬味和え焼いた茄子に絡めた薬味は大葉と茗荷とおろし生姜で。食べる時には醤油を…

おはようございます♡美容家Hiromiです♡山形駅前の素敵なお店へ♡平日の夕方に待ち合わせをしてデート❤️なんか新鮮よね〜去年山形駅前公園近くにオープンした燕屋百閒さん♡店内は洗練された雰囲気でコの時のカウンター席のみ♡私達がお伺いした時間は6時半となかなか早めだったのですがもう既に満席でした♡場…

おはようございます♡美容家Hiromiです♡山形駅前の素敵なお店へ♡平日の夕方に待ち合わせをしてデート❤️なんか新鮮よね〜去年山形駅前公園近くにオープンした燕屋百閒さん♡店内は洗練された雰囲気でコの時のカウンター席のみ♡私達がお伺いした時間は6時半となかなか早めだったのですがもう既に満席でした♡場…

本日二度目の更新です 今日は朝から二度目のらっきょう漬け 一度目はコレ『新生姜の甘酢漬け、茗荷で色だし！』本日二度目の更新です 日照りがないので何だか肌寒いです中々半袖になれない… 今日のお昼ごはん 納豆チャーハン ベーコン・卵・ピーマン・玉ねぎ・納豆ご飯一膳・…ameblo.jp 今年は1kgで…

山形 磐城壽純米生 山形県の鈴木酒造店長井蔵さんより、磐城壽の純米生を封切り！ 長井市産の出羽燦燦で仕込まれた1本。 磐城壽らしいどっしりとした旨みとキレのある後口。 さて、今日のおつまみ！ 先日のこだまさんのイベントではクリームチーズと味噌のフィッシュパテとそれっぽい名前で用意したお魚のパテ、い…

ガァー君は元気です。 雨降りあとの朝早い小さな庭に放牧。でも、足が濡れるのもイヤ。倒れている草花に身体が触れるのもイヤ。ということで、動きません。 今日は青空。最高気温28度予報。 またまた大葉に茗荷タケが収穫できたので嬉しいです。 茗荷タケ。芽が出てくるたんびに収穫してしまってミョウガは大きくなっ…

2025年 6月 4日朝から陽ざしが出て今日は暑くなりそうな感じです。これから晴れた日は夏日に成るのでしょうかね。ス－パ－の総菜売り場で 今日のおかずは見ていたら茗荷の天ぷらが並んでいたええ-と思ってどうしようか見ていたらこれさくさくして美味しいと言う人が居た取りあえず買って見た。家に帰り食事の時に…

2025年 6月 3日 火曜日 ノエたん地方明日の天氣予報は ⛅ 最高氣温 29℃最低氣温 20℃ 今朝の氣温 20℃ 今朝はこの時間頃からパラパラと雨が降ってきました １日雨で涼しい１日でした 今日は午後から雨が強くなったけれど明日からは少しの間晴れる時間が出来るらしいです お洗濯したいもの明日…

夜は エビと竹輪の煮物 きゅうりと茗荷と塩昆布の浅漬けを食べました。

福島 天明 月白純米吟醸本生 福島県の曙酒造さんより、月白の天明 純米吟醸本生を封切り！ 天明らしい綺麗でクリアな甘味。 果実感のある爽やかな酸味ですっきりとした吞み口の食中酒です。 さて、今日のおつまみ！ 新じゃがいもと豚ひき肉をバジルソテーしてチーズをのせてこんがり焼き上げます。 甘辛く炊いた…

皆様 こんばんは、トドワラです！ ハナミョウガ (花茗荷)は、本州（関東以西）、四国、九州、中国、台湾に分布し、 日本では関東以西の本州、四国、九州の山中の樹陰に生える多年草です。 根茎は分枝して地下をはい，それから高さ30～50cmの葉鞘（ようしよう）が まき重なった偽茎を出す。 花は5～10月…

晩ご飯いろいろ 薩摩芋レモン煮、豚肉と野菜の味噌炒め、ゴロゴロポテサラ 新生姜のかんたん酢漬け、黒豆 今年漬けたらっきょうを食べ始めましたが、大失敗!? 左の塩漬けがしょっぱ過ぎてビックリ！ 初めて漬けた去年、少しでも減塩にしようと塩を半分くらいにしたらアッサリと凄く美味しかったのに…実は途中カビ…

先日の薬膳料理の会でいただいたご感想と私の考える考察載せますね Aさん薬膳料理とても美味しかったです????薬膳効果なのか便秘の私ですが今朝は腸が喜びました????何の食材が良かったのでしょうか？気になります✨ いちごお返事 「腸が喜んだ」というご感想、とても印象的で、作り手として本当に嬉しい気持…

早朝スマホに激しい雨の警報が入りましたが 今はしとしと降っています では昨日の夕飯です ６月２日の夕飯 鯵フライ先日仕込んだ梅醤油で(ちょっと早かったかも）『新生姜の甘酢漬け、茗荷で色だし！』本日二度目の更新です 日照りがないので何だか肌寒いです中々半袖になれない… 今日のお昼ごはん 納豆チャーハ…

スーパーに行ったらお米の棚がすっからかん ここのスーパーは高いお米もありません！ おうちごはんかじきまぐろの照り焼き わかめと胡瓜の酢の物おくらと茗荷の明太子和え南瓜煮 見事に棚はスッカラカンだね！ ランキングに参加していますポチッと応援お願いしますスコティッシュ・フォールドランキング