sobu 2

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sobu 2
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http://sobubu.exblog.jp/
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息子と2人の忙がし楽しい毎日
カテゴリ
  • 家庭料理 (100%) - 3 / 404人中
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※最新の記事

  • 安旨っ!タンドリーチキンフライ
    鶏のもも肉って安いけど調理法によってはパッサパサしててあまり美味しくない。 以前、鶏むね肉のハニーマスタードなるものを作って「ジューシーィィ!柔らか〜!」と思ったのが今まで作った中での最高傑作だった。 が、今回それを超えるむね肉を使ったカレ…05月24日 07時45分
  • 鶏肝はちみつ醤油
    本日は子供もあまり食べない鶏の肝。もちろん私も子供の頃から大嫌いでしたが、鉄分補給のために食べ出したら今では大好きになり、焼鳥屋さんでは必ず注文するようになりました。 これ、もともとレバーペーストを作るつもりで買ったのですが、面倒になり(い…05月23日 07時52分
  • カレーうどんと鮪茶漬け
    昨日は息子は学校を休ませ、病院2件ハシゴ。午前中に2件回れれば午後から会社に行くつもりだったけど、念のため1日休みに。 だけどやはり甘かった。朝一行った病院は昼までかかり、午後5時に向かった病院は8時前までかかった・・・月曜日、そして花粉症…05月22日 06時58分
  • アサリとベーコンのトマトクリームパスタ
    平日はいつも「休みになったら昼間で寝るぞ〜〜!」と思いながら起きている。 が、結局のところ5時半には目覚めるので平日と何ら変わりない。小一時間ほどベッドでゴロゴロしながらiPadでニュースなんかを見ているとまた眠くなるのですが、そこで寝てし…05月21日 08時01分
  • 野菜がメインの夕食
    グリーンカレーにするか普通のごはんにオカズのセットにするか悩みながらスーパーへ行ったきのう。 結局スーパーで買ったのはグリーンカレーの材料に、サラダの材料。そして余りにも新鮮な長芋に、半額になっているマグロが目に入ったので購入。この時点で「…05月20日 11時07分
  • 鶏もも肉とピーマン
    息子は毎日駅前にある塾に通っているのですが、私が仕事帰りに買い物に行きたい時に駅前に止まっているのでスーパーに買い物に行く際にとても勝手がよい。 (駅前にスーパーがあるが”生鮮食品の品質は死んでいる”ため乾きものか酒類しか買わない) そんな…05月18日 07時37分
  • なにわ牛うまし
    きのうは「仕事帰りに一杯飲みますか」という話になり近所の焼き鳥に行くことに。でも、焼き鳥も食べたいけどどうせ行くなら別のお店に行こうとなり、別のお店に電話したら2人分の予約取れたのでそっちに変更しました。 まず注文したのは・・・鰆のたたき。…05月17日 07時52分
  • なにげに塩おでん
    さて、きのうはお肉になったので予定していたおでんは翌日に変更 大根とすじを煮たベースが既にあるので、そこに具材を追加するだけなのですが、色々入れていたら大変なことになるのは目に見えているので、ここは練り物は諦めて最小限の玉子と糸こんにゃく、…05月16日 07時54分
  • 息子にも肉
    GWから食欲マシマシ状態が続き、とどめにUSJでジャンクなものをたっぷり食べたので「もう毎日"もずく"でいいです」状態ですが、よくよく考えたら息子は食べてない。 USJから帰ってきた時も「ハードロックカフェ行きたかったな〜!」とポツリと呟い…05月15日 07時57分
  • 柿の葉寿司と塩麹手羽先
    スーパーで安くなっていた手羽先を購入したのは先週のこと。最近続けて手羽先料理を出したので、どうやって食べようか考え液体の塩麹に漬け込んでいた。そもそも、もっと早くに食べるつもりがずれ込んでしまい昨日慌てて焼くことに。 だけど、何でこんなにあ…05月14日 07時14分
  • 土曜日はFRIDAYSへ
    土曜日は息子、息子の友人3人。それに私の友人とでUSJへ。とりあえず、息子の友達がいるので一緒に電車に乗って行くのも、中3としては嫌だろうなぁと思い、彼らには先に行ってもらい、私は40分遅れで出発。 以前は大阪環状線の乗り方(ホーム)が分か…05月13日 10時58分
  • 息子と私の夜食
    さて、GWも終わり通常運転に戻った今週1週間。休み気分が抜けずに早めに帰宅しまくっていたツケは金曜日に集中。鬼のように忙しく、気付いたら9時前・・・息子には「今日は遅くなる」と伝えてたけど、家に着いたら10時少し前。夕食の下準備は朝のうちに…05月12日 08時09分
  • 茹で鶏の梅肉ポン酢
    先週のニュースだったかな・・・電車で殴り合いをしている乗客がいて、駅員、警察と共にもみくちゃになっていたシーンを見た。電車に乗るようになってはや1年と少し、「そりゃケンカにもなるわ」と妙に納得した。あんな狭い車内に、しかも隣の人とのパーソナ…05月11日 07時42分
  • パセリのフライドポテト
    以前会社の飲み会の後になにやら隠れ家的なバーにいったとき、テーブルからグラス、すべてのインテリアのいたるところに拘りがあるようなお店だったのですが、そちらでパンチェッタを注文した際に出てきたものが猛烈に美味しかった。 あれから自分で作ろうと…05月10日 07時57分
  • 豚汁
    平日のクソ忙しい夜に、なんでこんなに手間かけたのかと自分に問うた夜。 出来上がったものといえば大した事のない、普通の豚汁。ストックしてある出汁を使い切りたかったのに端を発し、お風呂掃除しながら、洗面所を掃除しながら作ったら完成が10時になっ…05月09日 07時41分
  • 昆布とトマトのピラフ
    先日数回立て続けに行った無印良品のスーパー。こちらの試食コーナーでいかにも料理上手そうな30才過ぎの女性が、試食品と共に小さなレシピの紙を渡してくれた。 それは昆布とトマトの炊き込みピラフで「作ってみたい!」と思ったもののその紙切れは何処か…05月08日 07時07分
  • 新ゴボウの炊き込みご飯
    2日から4日まで弟家族が来ていましたが5日は友人からLINEがありショッピングへ とりあえずランチの話になり「肉フェスやってるけど・・・」と伝えると「配給みたいな列に並んで、高っかい金出してまずい肉・・・あばれる。オクトーバーフェストを思い…05月07日 08時20分
  • お家で飲み会
    ここ数日、あまりの忙しさにブログをアップする暇がなく休んでしまいました。 GWは暦通りの休みでしたが、2日の夜から弟夫婦がわが家に来るので、7時ごろに帰宅。息子は塾で帰ってくるのは8時半なので、弟家族は双琉へめちゃくちゃ行きたかったらしく、…05月06日 09時49分
  • 豚ばらともやしの酒蒸し
    月曜日、息子は友達数人とともに京都へ遊びに行っていました。その帰り彼らはお腹が空いたので神座へ行ったとのこと。 「ふーん、で、何ラーメン食べたん?」 「白菜たっぷりラーメン」 「は?そんなラーメンあるの?みんなも?」 「みんなはチャーシュー…05月02日 07時49分
  • 粗挽きハンバーグ
    そろそろハンバーグかな・・・と前回いつ作ったかは忘れましたが、お子様メニューの定番であるカレーは評判がすこぶるよろしくないのでハンバーグは定期的に作ろう。 そもそも、この連休は粗挽き豚肉のパテとやらに挑戦しようと思っていたが、中に入れたいピ…05月01日 06時53分
  • ペタッと貼るべし
    水曜日から仕事、飲み会、仕事、友人と約束、仕事、家庭訪問、飲み会、約束、約束・・・・ここ数ヶ月土日も出かけることが殆どだったため流石に疲れました。しかも車に乗らなくなって歩く歩数も凄い・・・1日何キロ歩いてるんだという感じで、ある意味身体に…04月30日 08時48分
  • たまには焼肉
    きのうは午後から有休休暇を取り所用であちこち周り、約5kも歩きました。 もともとそのつもりでスニーカーを履いていましたがさすがに疲れた。 毎日にこれぐらい歩けば健康にいいだろうな・・・と思いますが、時間がないわ。 さて、たまには焼肉を食べよ…04月27日 08時00分
  • 朝ごはんとか
    きのうは会社の方達による私の歓送迎会をしていただきベトナム料理での飲み会。(3Mほど席が移動しただけなので恐縮です) 写真を取り込んでいないので簡単更新で・・・ 今朝の息子の朝ごはんはホットケーキ 私は何時ものバニラマカダミアフレーバーのア…04月26日 08時02分
  • キムチ鍋とフォー
    2日続けての雨はさすがに困ります・・・ただいま浴室での衣類乾燥フル稼働中。 一応、ベランダに干しても雨はかからないのですが湿気が衣類について匂いが出るのはいやだ。シャワーも浴びたいのに乾燥機もかけたい・・・忙しい朝に、この優先度をどちらにす…04月25日 07時24分
  • 明太子パスタ
    しょっちゅう作っている明太子パスタとカルボナーラ。もう、インスタントラーメンを作るかパスタにするかと言った具合。 そんなきのうは胃腸の調子がよろしくなく息子のみパスタの夕食。 何を思ったか、いつもはバター、昆布茶、明太子もしくはたらこで作る…04月24日 07時53分
  • カレイの煮付けと抹茶のロールケーキ
    さて、きのうの記事では魚に縁のなかった内容でしたが、休日は友人の車に乗せてもらい無印のスーパーへ。 こちらのスーパーは魚が安くて新鮮でいい。 とても美味しそうなホッケを見たが1,680円だったので諦め、子持ちカレイが580円を購入し、酒とみ…04月23日 06時47分
  • 魚に縁のない日は・・
    息子のリクエストはお寿司。「じゃぁ、仕事帰りにお刺身買って帰るから手巻にしよ」と伝え息子は塾へ。まず、駅を上がってすぐのスーパーで生鮮食品を買いたくないので、魚屋さんへ直行したが閉まっていた。では、もう1件へ・・・・「えっ?こちらも閉まって…04月22日 08時55分
  • 漬けて焼くだけスペアリブ
    美容関連に疎い私がたまたま見つけ、今まさに買おうか買うまいか考えているものそれは欲しいものがリセットブラシなるもの コレ。 KOIZUMI マイナスイオンリセットブラシ ホワイト KBE-2400/W 最近電気屋さんに行く機会が多く、行くと…04月20日 07時24分
  • 会社の飲み会
    ここ最近会社関連の人達との飲み会が続いております。 今週も3回の飲み会がありましたが、息子を放置して(彼はそちらの方が嬉しそうではあるが)まで飲み会に参加するのは「何だかな・・・」って事で1回のみの出席にしてもらいました。 今回は7名での飲…04月19日 07時24分
  • うちの猫、よその猫
    忙しいときはパスタ いやいつも忙しいけど、作る気分じゃないときはパスタと言ったほうが正しいかな。息子はパスタ出しときゃ機嫌なのでお互いの利害は一致しているのでよし。カルボナーラはいつもの全卵&牛乳で作った少しさっぱりしたタイプ。 生クリーム…04月18日 08時02分
  • 豚ばら大根のスープ
    作っている最中にふと気づいたら醬油ベースの料理に偏った夕食になっていました。 普段、ポン酢ばかりでしょうゆ味の料理が極端に少ないので身体が求めていたのだろう。 まずは八百屋さんで立派な大根を購入したのでスープ。これ、うちでは使わない「味の素…04月17日 07時15分
  • とろっとろ天津飯
    先日あんかけラーメンの記事をアップして、無性に天津飯が食べたくなった金曜日。仕事帰りに駅前にある生鮮食品は買いたくないスーパーへ。 天津飯の玉子に入る具は筍さえ入っていればいい、いや、むしろ玉子だけで十分なのだけど夕飯だし、金曜日の一週間お…04月16日 06時59分
  • 春雨サラダ
    うちのリビングは東向き。朝はガシガシ光が差してくるのでカーテンは開けられないほど。 これぐらいの日差しになったらカーテンを開けますが、その少しの光が入る場所で日向ぼっこをするのが好きなすだちくん。かわいいなぁ〜、何考えてるのかな?と、よく見…04月14日 10時11分
  • 賞味期限が
    数か月前に買ったチーズフォンデュの素(素という表現は適切じゃないかも) パッケージを見ると18日までだった。家にはちょうどバケットがあったのでチーズフォンデュに決定。本当はとっくに食べるつもりだったのに、出かけることになったり、人が来てそれ…04月13日 07時22分
  • 豚ひれ肉の梅にんにくポン酢
    きのうはなんだかめちゃくちゃ疲れていた。多分天候のせいだと思うけど朝から頭が重いし、足も重だるぅ〜い。その後に思うのがいつもの、今日はご飯作りたくなーーーーい! 帰宅したのは7:30、いつもより断然早い。でも、でも・・・作りたくない。あぁ、…04月12日 07時47分
  • あああ
    中学3年生になって、一応は反抗期に突入している息子。外食に付いて来ないのはモチロン、話しかけても無視されることも多くなった。流石にあからさまに無視したりしたら私が怒るのを知っているので、うっとおしいと思っている彼は無愛想に返事する。 オカン…04月11日 07時51分
  • 鯛ごはん
    本日は今が旬の鯛をつかったご飯を3パターン!無印の鮮魚コーナーで天然の鯛を買ったので、アラは骨蒸しにして、身の部分はごはんに使いましょう。もちろんメインは鯛茶漬けなのですが、まずは鯛の炊き込みご飯。 骨蒸しの残りで出汁を取って、刺身用にでき…04月10日 07時54分
  • 筍と鰹のたたき
    友達がお母さんの実家でとれた筍を持ってきてくれました。しかも下茹でまでしてくれまでしてくれている立派な筍。うぅ、ありがとうございます! 早速、濃い出汁をとってさっと煮て冷ましまして、煮汁がたっぷり染みた筍に。いつもの真空パックなら買いません…04月09日 07時06分
  • Meal MUJIでランチ
    大阪は堺の北花田というところに新しくできた無印良品のCafe & Meal MUJIに友人に誘われ行ってきました。 なんでも生鮮食品やパンなどもあり世界初、世界最大級の食の専門市場らしいです。世界って・・・と思ったが、新しい物好きの…04月08日 11時10分
  • やっぱり焼鳥
    4月1日から新しい業務(以前ずっとやっていたので新しいとは言わんが)のセクションにに移動した。そのとき「歓迎会とかはノーサンキューやから 笑」と伝えていたけど、それまで在籍していた所の方達が送迎会をしてくださるそうだ。(いや、もう移動してま…04月07日 08時02分
  • きのこパスタとモヒート
    きのうは仕事帰りにキャットフードを買いに行ったり、宅急便を出しに行ったりしてたら帰宅は9時に・・・ ごはん作りたくないモードだけど「外に食べに行こう!」と言っても「いってらっしゃ〜い!」と顔も見ずに言う。 しばいたろか・・・・。 なので1秒…04月06日 07時56分
  • 手抜過ぎ
    最近は、やや早めの退社により、7時半には最寄の駅に着いた・・・だけど自宅とは逆方向のスーパーへテクテクと歩いていきスーパーでしばし目的もなく、ブラブラしながら砂糖やらお茶、缶詰などを買う。 みつ豆好き。何ゆえ今日に限って重いものばかり買うの…04月05日 07時38分
  • 馬刺しと舞茸ごはん
    最近マグロを買ってきても食べないのに、昨夜は馬刺しを出したら「やったーーー!馬刺しっ♪」と喜ぶ息子。 ん〜、何が違うんだろう(いや、そもそも同じだけど刺身ということに関しては同じ部類だろう)「これ、一気に食べたらすぐになくなるから、ゆっくり…04月04日 07時32分
  • 鶏せせりの炙り焼き
    先週は会社の女子に美味しいパン屋さんのバケットを頂き、また別の女子から九州の美味しいデコポンとはるかをいただいた。また、10年以上前に退職した元同僚の女子からも竹富島のもずくを頂き、そして極めつけはサウナのボスから五島うどん(先日は沖縄土産…04月03日 08時02分
  • サーモンのにんにく醤油
    さて、炙りチーズサーモンのために買った大きなサーモンも切り身を使い切る。最後はタルタルソースをたっぷりのせたフライかムニエルにするか、シンプルに塩焼きにするかギリギリまで迷ってにんにく醤油味にしました。 にんにく醤油・・・これだけでご飯に合…04月02日 07時23分
  • おいしいイタリアンバル
    以前、「どれぐらいの頻度で外食されていますか?」とコメントをいただきましたが、夜はだいたい月に3〜4回位ぐらいでしょうか、そしてお昼は月に10回弱かな。 お昼は大抵写真は撮らないし夜も撮ったり撮らなかったりで、記事にもしないことが多いです。…04月01日 08時35分