記事一覧

• たぬきそば

  甘辛い揚げが乗った「たぬきそば」が本日の昼食。しかし、揚げ

  03月17日 18:36
• 越前おろし蕎麦

  先達てより何度か挑戦している「おろし蕎麦」福井で頂いたのは…

  03月16日 15:23
• にこにこひらkids祭を開催します！

  コロナで寂しい思いをしている子どもたちへ！子どもたちの笑顔…

  03月11日 10:42
• 塩のもり汁

  出汁にみりん・白醤油・酒、そして塩水を加えた「挽きぐるみ蕎…

  02月26日 14:00
• 春はすぐそこ

  コロナウィルスのワクチン接種が始まり早い収束を期待しながら…

  02月25日 17:03
• たい焼きの新メニュー

  本日はケータリングカーで販売中のたい焼きに入れる餡のことで…

  02月23日 18:34
• お蕎麦で長者？

  昨日は粗挽きの挽きぐるみを二八の1ｋｇで打ちました。篩30…

  02月22日 17:56
• 手打ち蕎麦でおろし蕎麦！

  お昼ごはんの蕎麦がなくなったので朝からそば打ちです。500

  02月20日 14:04
• たぬきそば

  今日は冷凍してあった手打ち蕎麦でおろしそばのお昼にしようと…

  02月19日 17:29
• 鰹節削り

  私の子供の頃は各家庭に1台あったように思います。「鰹節削り…

  02月18日 18:26
• 山かけそば

  昨日に引き続き、今日のお昼も蕎麦。 先日、長芋が安かったの…

  02月17日 18:06
• 鶏せいろ蕎麦

  先日総本家浪花そばさんでいただいた「鴨せいろ」をイメージし…

  02月16日 16:33
• パソコントラブル

  今朝PCを起動して作業をしていると突然ガタンと音がし、その…

  02月15日 16:56
• 工作教室・ワークショップの提案

  先週より粛々と続けてきた工作教室のネタだし 見本を作り、画…

  02月12日 17:47
• たい焼屋さん営業中！

  毎年2月はイベント閑散期まして、今年はコロナの影響で電話も…

  02月11日 18:42
• 鴨せいろ蕎麦

  昨日所用で久しぶりに大阪難波へ出かけました。 そして、用事…

  02月10日 16:21
• およげ！たいやきくん

  倉庫で工作教室の参考書籍を探していたところ懐かしいものを見…

  02月05日 17:43
• そば粉の切れ端でガレット

  手打ちそばを打つと、私の腕ではどうしても出てくるそばの切れ…

  02月04日 12:11
• 蕎麦汁のかえし

  問屋さんの協力でヒゲタ醤油のそば膳試供品が手にはいりました…

  02月03日 13:37
• 今日も蕎麦打ちのお稽古

  先週末、田舎そば用の石臼引き蕎麦を二八で打ちました。1kg…

  02月02日 17:46