ブログ情報
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- 登録ID
- 1614281
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- タイトル
- ヒロシ・アレックスサンダースの料理ショー
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- 紹介文
- ダークグレーのストーン天板を舞台に、ミニマルな空間幾何学と洗練された世界のレシピを発信するフードマガジンブログ。無駄な生活感のノイズを引き算し、器の余白から素材のシズル感まで、大人の洗練されたライフスタイルをクリーンにデプロイ。
記事一覧
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【世界の朝食シリーズ】サハラの朝風が、プチプチの古代穀物を優しく包む。8月の酷暑をスマートに制する、西アフリカ・マリ風の「モダン・フニオ粥(ポリッジ)」と、冷涼ビサップハーブティー。8月2日、日曜日。カレンダーは真夏が本格化する8月最初の週…08月09日 10:30
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【世界の朝食シリーズ】🇭🇰 乾燥ホタテの深いアミノ酸が、新しい一週間を優しく潤す。お砂糖もグルテンも引き算した香港伝統の最高級中華粥「ヤオ・ザウ・チョッ」と、温かいプーアル茶で迎える、洗練されたセントラル風モーニング。8月3日、月曜日、朝の7時00分。新しい一週間の平日のワー…08月04日 07:00
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【我が家の夕食シリーズ】🇻🇳 鮮烈なディルの香りと、ターメリックの琥珀色の輝き。油分を引き算した白身魚のベトナム風ハーブグリル「チャーカー」と米粉麺で軽やかに締めくくる、日曜日のデトックスウェルネスディナー。8月2日、日曜日、夜の19時00分。月曜日からの新しい一週…08月02日 19:00
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【世界のランチシリーズ】🇲🇳 モンゴル・ウランバートルスタイル 肉汁の泉がジュワッと溢れ出す。お砂糖も油分も引き算した、モンゴル伝統のクリーンな蒸し小籠包「ブーズ」と、すっきり温かい黒烏龍茶で楽しむ、日曜日の代謝温活ランチ。8月2日、日曜日、昼の12時15分。素晴らしい夏の週末、ま…08月02日 12:15
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【世界の朝食シリーズ】🇺🇸 ザクザクのポテトと溢れ出す黄身の泉。カリカリベーコンにジューシーな極太ソーセージを添えた、アメリカ・アイダホのローカルダイナー風ガッツリごちそうサンデーモーニング。8月2日、日曜日、朝の8時00分。待ちに待った最高の週末、…08月02日 08:00
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【世界のナイトドリンクシリーズ】🇹🇹 カリブ海・トリニダードスタイル・ハーブの苦味とライムのキレが、熱帯夜の体をクールに癒す。お砂糖ゼロ、アルコールゼロの清らかなカリブ海風ボタニカル・トニック「ビター・ライム&ソーダ」で過ごす、土曜日のスマートな大人時間。8月1日、土曜日、夜の23時00分。月曜日から金曜日までの…08月01日 23:00
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【世界の夕食シリーズ】🇲🇦 一滴の水も逃さず、素材の旨味を凝縮する。ホロホロのラム肉とドライプルーンのモロッコ伝統「本格タジン」に、香ばしいバゲットを添えた、週末を豊かに彩るエキゾチック無水ディナー。8月1日、土曜日、夜の19時00分。新しい一週間の週末のタ…08月01日 19:00
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【我が家のランチシリーズ】🇲🇲 【ミャンマー】インレー湖風 フィッシュスープ麺「モヒンガ」お魚の濃厚な出汁と、レモングラスのキレが喉を潤す。なまずを引き算し、タイの旨味で最高にクリーンに仕上げたミャンマーの国民的スープ麺「モヒンガ」で迎える、エキゾチックな土曜温活ランチ。8月1日、土曜日、昼の12時15分。一週間のタフな仕事を笑…08月01日 12:15
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【世界の朝食シリーズ】チーズのコクとハーブの香りが、新しい週末を優しく開く。ミルクと白チーズがとろけ合うセルビア伝統の温活ブレッド・プディング「ポパラ」と、温かいカモミールティーで迎える、バルカン半島風の洗練ナチュラルモーニング。8月1日、土曜日、朝の8時15分。月曜日から金曜日まで全力…08月01日 08:15
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【我が家の夕食シリーズ】サくっとジューシーな衣に、マヨネーズのストライプが美しく映える。甘辛タレを絡めた特製「鶏の竜田揚げ丼」と、お腹の底からホッと癒される「具沢山かきたまスープ」で笑顔になる、金曜日のご褒美和食御膳。7月31日、金曜日、夜の19時00分。月曜日から全力で駆け抜…07月31日 19:00
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【世界のランチシリーズ】🇪🇬🧆🍅中東の温もりが、一週間の疲れを優しく解きほぐす。じっくり煮込んだソラマメのスープ「フル・メダメス」と、ハーブ香る緑のコロッケ「タアミヤ」で楽しむ、カイロ風のアラビアン・ウェルネスランチ。7月31日、金曜日、昼の12時15分。月曜日から全力で駆け…07月31日 12:15
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【世界の朝食シリーズ】🇳🇱 カカオの深みと温かいミルクが、平日のラストを優しく満たす。香ばしい麦パンのビターチョコ・オープンサンドと、滑らかなカフェラテで迎える、洗練されたオランダ・アムステルダム風モーニング。7月31日、金曜日、朝の7時00分。月曜日から全力で駆け抜…07月31日 07:10
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【世界のナイトドリンクシリーズ】塩の結晶とミントの清涼感が、熱帯夜の体をクールに癒す。お砂糖ゼロ、アルコールゼロの清らかな地中海風ノンアルコールモヒート「シプロス・クール」で過ごす、木曜日のスマートな大人時間。7月30日、木曜日、夜の22時30分。一週間の後半戦のワー…07月30日 22:41
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【我が家の夕食シリーズ】🇹🇭 まろやかな白に、生姜の温もりが溶け出す。鶏肉と秋しめじのタイ風ココナッツスープ「トム・カー・ガイ」とツヤツヤ白飯で楽しむ、木曜日の温活クリーンディナー。7月30日、木曜日、夜の19時00分。新しい一週間の平日の…07月30日 19:00
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【我が家のランチシリーズ】海の旨味とレモンのキレが、木曜日の元気を呼び覚ます。ぷりぷりエビと夏野菜のシチリア風オイルパスタに、キンキンに冷えたサンペレグリノを添えた、爽快な地中海ランチ。7月30日、木曜日、昼の12時45分。一週間の後半戦へと向…07月30日 13:00
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🇰🇷 【世界の朝食シリーズ】海の旨味が、じんわりとお腹を温める。アサリとシジミのクリア塩スープ「チョゲタン」とふっくら白飯で迎える、韓国・釜山風の温活モーニング。7月30日、木曜日、朝の7時15分。新しい一週間の平日のワ…07月30日 07:15
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【世界のナイトドリンクシリーズ】🇲🇽 熱帯夜の乾いた体に、極彩色の冷涼感をチャージする。お砂糖ゼロ、アルコールゼロの甘くないハイビスカスティー「ハマイカ・オアハカ」で過ごす、水曜日のスマートな大人時間。7月29日、水曜日、夜の22時00分。新しい一週間の折り返…07月29日 22:11
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【我が家の夕食シリーズ】芳醇な黒酢の酸味とお茶の香りで、心と体を解きほぐす。ふっくら仕上げた白身魚の上海風香草蒸しと、温かいジャスミン茶で迎える、水曜日の洗練オリエンタルディナー。7月29日、水曜日、夜の19時00分。新しい一週間の折り返…07月29日 19:00
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【我が家のランチシリーズ】お米の一粒一粒が、みずみずしく輝く。ジューシーな美瑛産豚肉とアスパラガスの大地の恵み焼きに、ツヤツヤの極上炊きたて白飯を添えて楽しむ、水曜日の大自然和食ランチ。7月29日、水曜日、昼の12時15分。平日のワークスプリン…07月29日 12:15
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【世界の朝食シリーズ】 🇱🇷 西アフリカの英知を、おうちで味わう。もっちり香ばしい手作りライス・ブレッドと、南国フルーツの盛り合わせで迎えるエキゾチックなリベリア風ウェルネスモーニング。7月28日、火曜日、朝の7時。まばゆい夏の太陽の光が部屋い…07月29日 07:00