記事一覧

• ぶりとカレイは、まったく違う魚です｜骨取り・骨なし魚の中身

  骨取り・骨なし魚のカテゴリで、ぶりとカレイは同じ棚に並んでい…

  09月02日 09:00
• 煮干し粉(かたくち) 50g 【今週の無料お試し】《長崎県・熊本県産》(9月8日早朝迄)

  いつもご利用いただき、ありがとうございます。今週の無料お試し…

  09月01日 08:30
• マグロ節厚削り 1kg・1kg×5袋・1kg×10袋 が入荷しました【入荷のお知らせ】

  いつもご利用いただき、ありがとうございます。入荷のお知らせで…

  08月31日 19:17
• 無塩煮干しいわし(大分) 7.5kg が入荷しました【入荷のお知らせ】

  いつもご利用いただき、ありがとうございます。入荷のお知らせで…

  08月31日 19:15
• キビナゴ煮干し(長崎) 1kg・5kg・10kg が入荷しました【入荷のお知らせ】

  いつもご利用いただき、ありがとうございます。入荷のお知らせで…

  08月31日 19:14
• 煮干しいわし(大分) 1kg・5kg・8kg が入荷しました【入荷のお知らせ】

  入荷のご案内です。ネット商社ドットコムをご利用いただき、あり…

  08月31日 11:52
• サケとカラフトマスは、どう違うのか｜骨取り・骨なし魚で並べて聞かれる二つ

  骨取り・骨なし魚のなかで、サケとマスは並べてお問い合わせをい…

  08月31日 09:00
• アレルギー対応メニューとだし選びのポイント｜エビ・カニ・貝類と原材料の確かめ方

  アレルギーに配慮したメニューをお作りになるとき、だしの原材料…

  08月30日 09:00
• イタヤ貝とは｜ホタテとの違いと、干し貝柱としての姿

  イタヤ貝は、ホタテと同じ仲間の二枚貝です。ホタテより小ぶりで…

  08月29日 18:17
• だし用乾物の正しい保存方法｜昆布・かつお節・煮干し共通の劣化を防ぐコツ

  昆布、かつお節、煮干しといっただし用の乾物は、保管のしかたで…

  08月28日 09:00
• 「煮干しは茹でて干すだけ」と言われます｜それでも値が上がる理由

  「煮干しは、茹でて干すだけでしょう。高くなる理由がない」 そ…

  08月28日 09:00
• 干し貝柱(イタヤ貝) 1kg 【今週のお試し特価】《中国産》(9月3日早朝迄)

  今週のお試し特価商品のご連絡をさせて頂きます。 「貝柱のだし…

  08月27日 08:30
• 業務用だし・乾物の発注サイクルと在庫ロス削減のコツ

  業務用のだし・乾物は、発注のしかたと在庫の持ち方で、コストも…

  08月26日 09:00
• 煮干しの相場が動くとき、何が起きているのか｜値を決めているのは在庫を持っていない人です

  煮干しの値は、よく動きます。半年で見違えるほど変わることもあ…

  08月26日 09:00
• 平子煮干し 50g 【今週の無料お試し】《長崎県・熊本県産》(9月1日早朝迄)

  今週の無料お試し商品のご連絡をさせて頂きます。 カタクチイワ…

  08月25日 08:30
• 「訳あり」とは、何が訳ありなのか｜当店が訳あり特価を出すとき

  当店の商品には【訳あり特価】と付いたものがいくつもあります。…

  08月24日 09:00
• 業務用だしの原価計算とメニュー価格設定の考え方

  業務用の厨房では、だしのコストを把握してメニュー価格に反映さ…

  08月22日 09:00
• 骨なし魚は、どこで使われているのか｜介護施設と保育園・幼稚園、二つの現場

  当店は業務用の乾物と冷凍魚を扱う問屋です。骨取り・骨なし魚切…

  08月22日 09:00
• サゴシ骨取り・骨なし魚切り身 50g 2.5kg・5kg の販売を再開いたします【入荷】

  販売再開のご案内です。ネット商社ドットコムをご利用いただき、…

  08月22日 08:47
• 冷凍食材の解凍と保存温度管理の基本ガイド｜飲食店・給食施設向け

  冷凍の魚介類は、届いてからの温度管理と解凍のしかたで、仕上が…

  08月21日 09:00