記事一覧

• 満席につき追加開催！5月9日（土）コチュジャンワークショップのご案内

  先日ご案内した3月28日（土）の「コチュジャンワークショップ…

  03月19日 11:28
• くるみのカンジョンの歴史！寒具（ハング）から始まった韓国菓子

  １月にディプロマレッスンで作ったくるみの揚げ菓子（ホドゥカン…

  03月18日 11:06
• 久しぶりの大邱で食べた茶田（タジョン）のビビンバ

  今年の１月、大学の期末試験を終えて、久しぶりに大邱を訪問。 …

  03月16日 11:24
• 開城料理を学ぶ韓国料理ディプロマレッスン、そして1年目修了！

  昨日3月13日（金）は、韓国料理ディプロマレッスン１期生のレ…

  03月14日 10:54
• 【残席1名】コチュジャンワークショップのお知らせと韓国発酵文化マスターレッスン再開について

  先日ご案内した3月28日（土）の「コチュジャンワークショップ…

  03月12日 11:15
• 豚の次は牛！スランジェ新宿高島屋店でいただく、ほんだ監修のコムタン

  今日は東京でも雪が舞い、底冷えのする一日になりましたね。 こ…

  03月10日 11:29
• ソプサンジョクとトッカルビ、どこが違う？韓国料理の歴史から考えてみる！

  先月の韓国料理ディプロマレッスンで、ソプサンジョク（섭산적）…

  03月04日 11:54
• 味噌玉の粉で仕込む！自家製コチュジャン作りワークショップ開催レポ

  先日2月22日（日）、よみうりカルチャー自由が丘にて、味噌玉…

  03月03日 15:45
• 韓国語を話す場所、作ります！「韓国語フロートークサロン」を始めます！

  いよいよ明日3月2日から、大学の1学期がスタートします！ 今…

  03月01日 15:39
• 「体の中からじんわり」美味しさを。スランジェ新宿高島屋店・ほんだ監修コムタンセットのご紹介！

  2月もいよいよ最終日。今日は春を感じさせるような、とても穏や…

  02月28日 13:13
• 新大久保でヤンコチ会！韓国の羊料理に隠された歴史とは？

  昨日、インフルエンサーのすの妻さんと新大久保でヤンコチ（羊の…

  02月26日 15:50
• 【募集】HOSEKI 美しき韓国宮廷の世界 ！ご好評につきコラボイベント第2弾を4月5日(日)に開催します！

  お知らせです！ 昨年開催して大好評をいただいた、成城の「HO…

  02月25日 10:47
• 韓方ウィーク2026準備会合へ！

  2月23日（土）、韓国文化院にて韓方ウィーク2026準備会合…

  02月23日 13:47
• １期全員継続へ。深く学ぶ韓国料理ディプロマレッスン！

  2月20日（金）は、１期メンバーのディプロマレッスンでした！…

  02月22日 17:56
• 韓国ひとりごはんの決定版。滋味深いスープと、受け継がれるおいしさの知恵

  韓国へ行くと、ほぼ必ず訪れているお店があります。 それは、話…

  02月19日 15:27
• シンプルだからこそ奥深い「ペクソルギ」の再発見！

  先日、韓国語のレッスンで先生と盛り上がったのが、韓国餅の話。…

  02月18日 15:29
• 仁寺洞で100年続くソルロンタンの味と、素麺の秘密

  ちょっと前になりますが、ソウルに滞在した際、久しぶりに仁寺洞…

  02月17日 11:19
• 桜の季節に、成城HOSEKIのパクシェフとコラボイベントを開催します！

  ちょっとお知らせです！ 2026年4月5日（日）に、成城学園…

  02月16日 14:45
• 2月22日（日）韓国本場のコチュジャン作りを、よみうりカルチャー自由が丘で！

  2月22日（日）、よみうりカルチャー自由が丘にて「韓国本場の…

  02月14日 13:58
• ディプロマレッスンの伝統菓子と海鮮カルグクスを試作しました！

  昨日は、選挙に行ってから、ディプロマレッスンの試作とオンライ…

  02月09日 11:35