ブログ情報
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- 登録ID
- 1948220
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- タイトル
- NOBの厨房 NOB's Kitchen
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- カテゴリ
- 創作料理 (6位/35人中)
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- 紹介文
- 素材からつくる手作り創作料理いろいろ
記事一覧
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朝食の変遷 やっとたどりついたダイエット&健康朝食 オールブラン/雑穀米ご飯、たっぷり野菜、ヨーグルト、豆乳「すごい大豆」、自家製マヨネーズ、味噌汁/レコルトでつくるスープ、よもぎ茶/緑茶関西宅での独り朝食。 独りでも健康的な朝食を試行錯誤していた…04月09日 09:32
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究極のマヨネーズづくり 究極のMYO(タカラトミーアーツ製)でつくる自家製マヨネーズにはまるマヨネーズは大好きな調味料。 ブロッコリーにマヨネーズ。 ジ…04月06日 18:01
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家飲みのすすめ(その15)イクラの塩味で食べるパイシート無しキッシュ de 甲州(スパークリング)、Dacoのパン&治一郎のバームクーヘンたまたま試飲したマンズワインの酵母の泡 甲州。 不思議なテイ…04月02日 08:28
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家飲みのすすめ(その14)ヤンニョムチキン de GOOD ALE、サテー風チキン串焼&海老のチリソース煮 de GOOD ALE、黒米の海鮮リゾット de CODORNIU翌日は前日に作った薄衣の鶏唐揚げの残りをヤンニョムチキンに。…03月30日 08:48
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居酒屋料理の定番料理3品(家飲みのすすめ その13)鶏唐揚&ポテサラ&厚揚焼 de 白ビール2種、豚ロースのサムギョプサル de 麹醇堂米マッコリ、マカロニグラタン de Domain Shandon Rose、私にとって居酒屋料理の定番と言えば、鶏唐揚、ポテサラ、厚揚焼…03月27日 08:46
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春の家飲み(家飲みのすすめ その12)福井のずぼ蟹と黒むつ照焼 de 鍋島&初しぼり一品、いくら軍艦と蟹軍艦といくら小丼、蓮根餅とGOOD ALE、タコマリネとMACON VILLAGES、豚角煮と請福、タコ飯と紅コガネ福井のお友達夫婦から福井名産のズボ蟹が送られてきた。 いつも…03月24日 23:31
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春の家飲み(家飲みのすすめ その11)キッチン焼肉二連発&牡蠣豆腐チゲ de 眞露焼肉、寿司、ラーメン(サッポロ一番味噌ラーメン含む)、 カレ…03月24日 07:29
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春の家飲み(家飲みのすすめ その10)自家製干瓢煮、干瓢巻、玉子巻、マグロ握り、鉄火巻、生しらす丼 de 伍鬼上、前鬼、月桂冠の内蔵 純米大吟醸 しぼりたて生原酒、鶏唐揚 de 晴れ風、カプレーゼ&タコマリネ de 白ワインなど干瓢巻は甘いので好んで食べなかった昔。 それがいつの間にか、…03月22日 09:19
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春の家飲み(家飲みのすすめ その9)茄子のカポナータと海老のアヒージョ de 白ワイン、豚大根 de 黄桜の極上酒 坤滴 、豚角煮&ホタルイカ de 伍鬼上、久々の閻魔など毎日夜の献立に悩むことが多い。 特に関西宅で独りのときは 自…03月21日 11:02
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春の家飲み(家飲みのすすめ その8)鯉の洗い、春鰹、甘えびと菜の花のカルパッチョ、甘えびの握り de 紅コガネ、福海にごり、泡、鍋島花粉がまだまだ飛散している中、茨城までドライブ。 目当てはも…03月16日 17:34
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家飲みのすすめ(その7)牡蠣はほんとにいい肴、たまにはフライドポテト&ビール等々ホタルイカのペスカトーレの残りでパスタ。 Hoegaarde…02月19日 20:02
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家飲みのすすめ(その6)鯖缶でもステーキでも益子の道の駅で買ったとん太のフランクフルトとウインナー。 こ…02月15日 09:38
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家飲みのすすめ(その5)洋食で飲む週末はちょっと手をかけた料理を。 きっかけは、魚屋で車エビが…02月09日 13:37
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家飲みのすすめ(その4)美味しくつくればなんでもいい肴すっかり家飲みが当たり前になった今日この頃。 メニューのバリ…02月08日 15:51
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家飲みのすすめ(その3)美味しくつくれば良い肴外食に行くと量が減って高くなっているなと思いきや、 スーパー…02月01日 15:00
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9月と10月の朝ごはん9月まで遡って朝食の写真を整理。 2026年の今日までの朝食…01月15日 12:18
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家飲みのすすめ(その2)我が家では(どこの家もそうかも)、 焼鳥に使った串は水をたっ…01月12日 14:36
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家飲みのすすめ(その1)15年くらい前までは安い一杯飲み屋、ちょっといい飲み屋 とい…01月11日 12:03
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お正月休みの終わりに 笠原流筑前煮 de 彩來&磯自慢純米吟醸、小木曽の干物、鰻&う巻 de 鍋島純米大吟醸たまたま視た賛否両論の笠原さんの筑前煮の動画。 やってみた。…01月10日 20:46
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福井のせいこ蟹&黒むつ、黒毛和牛のローストビーフ福井のお友達からせいこ蟹と黒むつが送られてきた。 大感謝! …01月04日 11:27