水炊きのご注文✌️ この暑い時期に 嬉しすぎる😂 感謝🙇‍♀️

顔合わせ食事会 2⃣ 自由に進行できカジュアルにできるので 顔合わせ食事会を選ぶカップルが多い💕

上田市の今日明日は 夜には雨が一旦やむものの 明日以降は再び雨が降り☔️ やすく蒸し暑い梅雨空が…🌧️

顔合わせ食事会 1⃣ 無事に終わり ほっとした疲労感・・・

父の日🎐 お嫁ちゃまから 頂きました😂

旨いものには 理由がある😉手ばらしのこだわり

#ベジファースト 最近聞かなくなりましたね。 野菜さえ先に食べれば良いのではなく 肉、魚を含めた「非炭水化物」を先に…

大切に守り、受け継がれている食の文化遺産、信州サーモン 信州黄金シャモ 信州の伝統野菜

鶏のつくね 挽肉(むね・もも肉) 我家の #まかない料理 普段は｢#一汁一菜｣

第2の胃！ 鳥独特の部位！コリコリ食感の砂肝です。調理の仕方で捨てるところがありません

鶏肉の解体 （さばき方）は包丁で 「切る｣のではなく 関節の位置を見極めて 「外す」のがコツですね！

皆さん普段食べている鶏は白色コーニッシュと白色プリマスロックの肉用系の若鶏（ブロイラー）

暇なときは(いつも) 庭の手入れ 挿し木に挑戦 カクレミノ、ドウダンツツジ

千鳥屋さんへ到着 いるいる #ドジョウ 帰り道はいつもの #矢田沢川散歩道 上田城の西側に位置し 川沿いから赤い橋（向源寺橋）を 渡って旧北国街道へ

チキンピザ 上田市かぶらや これが俺のやり方

鶏の捌き 鶏肉の解体 （さばき方）は 包丁で「切る」のではなく 関節の位置を 見極めて 「外す」のがコツですね！

丸鶏（中抜き）の下処理 と信州黄金しゃも中抜き処理の動画

顔合わせ食事会 シャモ鍋セットご予約 浜松からお越しなのでご満足頂けてひと安心😌

◆父の日スペシャルメニュー ★ 信州黄金シャモすき焼き鍋 1人前 3,300円

いつも沢山の反応ありがとうございます。 テイクアウトだけでも構いません。 どうぞお越しくださいませ🙇‍♂️