記事一覧

• うなぎ屋さん探訪750～城下町で味わう老舗うなぎ店の絶品長焼定食「うな久」さん

  うなぎは大好物である。 名古屋出張の時に犬山城の見学に行きま…

  02月14日 13:24
• うなぎ屋さん探訪766～藤沢で味わう名古屋名店仕込みの地焼き鰻「炭焼き鰻かわ富士」さん

  うなぎは大好物である。 あの名古屋の人気鰻店「うな富士」で修…

  02月07日 11:24
• うなぎ屋さん探訪762～丼から溢れる豪快な特上鰻、三重県鈴鹿市うなぎ「あおき」さん

  うなぎは大好物である。 三重県鈴鹿市周辺で夕食の時間となり、…

  01月30日 14:11
• うなぎ屋さん探訪763～鰻の生産地で鰻の白焼きを土産にする「一色さかな広場」さん

  うなぎは大好物である。 名古屋から関東へ帰るのだが、素直に新…

  01月24日 11:04
• うなぎ屋さん探訪762～名古屋の老舗鰻店「うなぎ和食 しら河 今池ガスビル店」さん

  うなぎは大好物である。 名古屋の今池周辺に宿を取った。この辺…

  01月17日 10:50
• うなぎ屋さん探訪723～利根川の天然鰻も楽しめる「うなせん」さん

  うなぎは大好物である。 国道356号線の利根水郷ライン沿いに…

  01月10日 10:06
• うなぎ屋さん探訪760～三河一色産メス鰻を備長炭で焼く卸直営の蒲焼の魅力「炭焼うなぎ ひゃくわ亭 岐阜本店」さん

  うなぎは大好物である。 以前から行ってみたいと思っていたお店…

  01月03日 15:39
• うなぎ屋さん探訪749～名古屋名物ひつまぶしの名店で伝統の味を堪能「あつた蓬莱軒神宮店」さん

  うなぎは大好物である。 久しぶりの名古屋出張となり、やはり久…

  12月27日 11:27
• うなぎ屋さん探訪747～伝統の江戸前鰻を受け継ぐ老舗の魅力とこだわり「うなぎ割烹大江戸」さん

  うなぎは大好物である。 創業は諸説あり未定、江戸焼きを継承す…

  12月21日 14:38
• うなぎ屋さん探訪746～うなぎのまち長野県岡谷市「うなぎ水門」さん

  うなぎは大好物である。 「寒の土用丑の日」でも知られている長…

  12月13日 09:22
• うなぎ屋さん探訪745～赤坂ふきぬきの郊外型新店舗「ふきぬき別邸」野田市に登場「ふきぬき別邸」さん

  うなぎは大好物である。 2025年3月に1923年(大正12…

  12月06日 13:57
• うなぎ屋さん探訪740～安曇野で楽しむ蒸さない地焼き鰻「炭火焼きうなぎの店旦(DAN)」さん

  うなぎは大好物である。 安曇野で開業3年目を迎える蒸さない地…

  11月29日 10:23
• うなぎ屋さん探訪756～群馬県伊勢崎で味わう極上の地焼き鰻！「鰻まいもん 焼き一生」さん

  うなぎは大好物である。 丁度、群馬県へ出張の機会があったので…

  11月22日 10:16
• 醤油蔵探訪～東京都にある百年以上続く伝統醤油蔵の歴史とこだわりの味づくり「近藤醸造（キッコーゴ）」さん

  うなぎは大好物である。 うなぎのタレに欠かせないのが醤油とい…

  11月21日 11:11
• 江戸から現代へ～うな丼(鰻丼)の起源と諸説を史料で検証

  うなぎは大好物である。 鰻は、もともとそのまま食されていて、…

  11月18日 14:31
• うなぎ屋さん探訪736～静岡日吉駅近くの老舗居酒屋で鰻と地元グルメを堪能「うなぎ池川支店」さん

  うなぎは大好物である。 浜松からの帰路、知人と静岡で合流して…

  11月15日 09:47
• うなぎ屋さん探訪735～特大白焼きのテイクアウトで自宅でも絶品鰻を楽しむ「うなぎの井口」さん

  うなぎは大好物である。 浜松の「うなぎの井口」さんは、198…

  11月08日 12:38
• 醤油蔵探訪～伝統と革新が息づく蔵元、埼玉県川島町「笛木醤油株式会社」さん

  うなぎは大好物である。 鰻の蒲焼に欠かせないタレ、基本的な蒲…

  11月06日 10:30
• うなぎ屋さん探訪731～炭火職人うなみのボリューム満点うな丼「炭火職人うなみ」さん

  うなぎは大好物である。 一色うなぎまつりを楽しんだ後、次の予…

  11月01日 16:21
• うなぎ屋さん探訪751～清流の城下町で味わう老舗うなぎ店の極上ひつまぶし「郡上炭火焼うなぎの魚寅」さん

  うなぎは大好物である。 中部地方へ出かけた時には寄りたいお店…

  10月25日 09:37