記事一覧

• 「眠気覚まし」だけではなかった：カフェインが記憶回路を回復させる仕組みが判明

  睡眠不足は集中力や判断力を低下させることが知られています。…

  06月01日 00:00
• 玄米に含まれるアブシジン酸とフィチン酸がヒトへ与える影響

  玄米に含まれる成分の中でも、近年特に注目されているのが ア…

  05月31日 00:00
• 断食は脳に良いのか悪いのか：71研究を統合したレビューが従来説を再検証

  「空腹だと頭が働かない」「朝食を抜くと集中力が低下する」と…

  05月30日 00:00
• 超加工食品と肥満の裏側：企業のマーケティング構造を可視化した最新論文

  近年、スナック菓子や加工肉、清涼飲料やインスタント食品など…

  05月29日 00:00
• 大豆油や肉類から高濃度検出：PAHs由来の発がん性物質をより正確に検出可能に

  焼いた肉や燻製食品、加工食品など、私たちが日常的に口にして…

  05月28日 00:00
• 「ジャンクフード脳」は元に戻るのか：高脂肪・高糖質食の中止が記憶・行動に与える影響

  高脂肪・高糖質（HFHS）食は、肥満や糖尿病などの代謝疾患…

  05月27日 00:00
• 結局、卵は生と加熱のどちらが良いの？：1990年代にルーヴェン大学研究が示した卵論文を読む

  卵は「完全栄養食品」として古くから重宝されてきましたが、そ…

  05月26日 00:00
• 幼少期の超加工食品が脳の食欲回路に影響：UCC研究チームが脳と腸の関係を解明

  子どもの頃に高脂肪・高糖質のジャンクフードを頻繁に食べてい…

  05月25日 07:11
• 糖質制限は本当に健康的なのか：“低糖質すぎる食事”と死亡リスクの関係を追跡した大規模研究

  「糖質制限」と言えば、ここ十数年で世界的に広まった食事法の…

  05月24日 08:14
• ビタミンD欠乏患者は、術後に中程度の疼痛を訴える可能性が3倍高い傾向が見られた

  ビタミンD（化学名：カルシフェロール）は一般的に「骨の健康…

  05月23日 00:00
• 超加工食品と“食の欧米化”は大腸がんリスクを高めるのか：メタ分析が示したがんとのリスク

  以前の研究まとめでも何度か紹介しましたが、近年、世界中で「…

  05月22日 00:00
• 果糖入り飲料はなぜ危険視されるのか？ ヒト対象の介入試験で示された内臓脂肪増加との関係

  清涼飲料水やスポーツドリンク、加工食品などには、砂糖として…

  05月21日 00:00
• 美術鑑賞や読書が寿命に影響するかもしれない：DNAレベルの老化研究

  読書や音楽鑑賞、絵画制作、美術館巡りといった芸術・文化活動…

  05月20日 00:00
• ゾーン2カーディオが体にもたらす4つの変化

  近年、アスリートから一般のフィットネス愛好者まで、多くの人…

  05月19日 00:00
• なぜ若者の大腸がんが増えているのか？ スイス全国研究が示した“原因不明”の危機

  大腸がんは長年、「中高年に多い病気」と考えられてきました。…

  05月18日 00:00
• 卵を食べる人はアルツハイマー病になりにくい？ 約4万人を追跡した最新研究

  卵を食べる習慣が、将来的なアルツハイマー病リスクの低下と関…

  05月17日 00:00
• 超加工食品は心臓病と早期死亡リスクを高める？ 欧州心臓専門家らが警鐘

  現代の食生活では、手軽さや保存性を重視した「超加工食品（U…

  05月16日 00:00
• コーヒーと長寿の関係に新発見：抗老化作用の裏で働く成分とは

  朝の目覚めや仕事中のリフレッシュとして、多くの人に親しまれ…

  05月15日 00:00
• 「老化は短期間で変化する」：食事介入で生物学的年齢が低下した研究を解説

  加齢は避けられない自然現象ですが、近年では「老化のスピード…

  05月14日 00:01
• 果糖はなぜ危険視されるのか：“隠れた代謝スイッチ”と慢性疾患への影響

  私たちの食生活には、精製された砂糖や高果糖コーンシロップ（…

  05月13日 00:00