記事一覧

• 「台湾郷土料理×黄酒ペアリング」の会を開催します！

  干杯！中国酒探究家のdonです。 11月限定で黒猫夜の元店長…

  11月11日 18:08
• 中国酒探究部｜目次とご案内

  中国酒探究部は、黄酒・紹興酒・白酒などの中国酒を「知る」「深…

  11月11日 11:02
• 「飲食店向け中国酒テイスティング会」を開催します！（毎週火曜日）

  干杯！中国酒探究家のdonです。 酒白白では、飲食店関係者さ…

  11月08日 15:03
• 10/18（土）黄酒の会「黄酒×和食」開催のお知らせ

  ＼ 紹興酒に合う料理とは？ ／ 「紹興酒って何と合わせたらい…

  10月08日 17:52
• 白酒入門の会、開催します！5種テイスティング＆おつまみ3種盛付き

  干杯！中国酒探究家のdonです。 来る9月27日に白酒入門の…

  09月19日 11:10
• 白酒に関してバーテンダー専門メディア「Drink Planet」にてインタビューを受けました！

  干杯！中国酒探究家のdonです。 バーテンダー専門メディア「…

  09月01日 19:58
• 中国スピリッツlog.1「張裕 ファインブランデー コレクターズエディション 5つ星」

  干杯！中国酒探究家のdonです。 日本で飲める中国スピリッツ…

  08月27日 20:43
• 黄酒log.28 | 会稽山干純〜ドライでも旨味しっかり！日本で貴重な紹興酒の元紅酒〜

  干杯！中国酒探究家のdonです。 日本国内で飲んだ紹興酒を始…

  08月25日 20:38
• 紹興酒や白酒など中国酒全般が楽しめる！角打ち酒場「酒白白」始めます！

  干杯！中国酒探究家のdonです。 毎週日曜日営業の黄酒専門B…

  07月30日 19:53
• 紹興酒と黄酒の違いとは？中国酒探究家が解説します

  干杯（ガンベイ）！中国酒探究家のdonです。 「紹興酒と黄酒…

  07月08日 11:01
• 黄酒入門 -飲食店向け基礎講座- を開催します！2025.6.29（日）

  干杯！中国酒探究家のdonです。 さて、6月29日に飲食店向…

  06月17日 13:54
• 「紹興酒＝黄酒」は間違い!? 知ってるようで知らない中国酒の真実

  干杯（ガンベイ）！中国酒探究家のdonです。 僕のnoteを…

  06月08日 14:21
• 黄酒入門 | 紹興酒がわかる！5種利き酒＆おつまみペアリング付【6月開催】

  干杯！中国酒探究家のdonです。 今月も酒白白にて黄酒入門の…

  06月03日 15:55
• 黄酒入門講座 集中講座【北方黄酒編】開催します！2026年5月18日（日）

  干杯（ガンベイ）！中国酒探究家のdonです。 5月18日（日…

  05月13日 12:01
• 黄酒log.27「女児紅 老酒（清爽）」紹興酒入門に最適！ライトボディで爽やかな味わい

  干杯！中国酒探究家のdonです。 日本国内で飲んだ紹興酒を始…

  05月03日 11:40
• 4月26日（土）にガチ中華×中国酒の会を開催します！

  干杯！中国酒探究家のdonです。 4月26日に、秋葉原にある…

  04月22日 12:55
• 【中国酒サポート事例】「香噴噴」様の黄酒専門メニューを制作しました

  干杯！中国酒探究家のdonです。 「紹興酒などの黄酒や白酒に…

  04月01日 19:00
• 保護中: ミャンマー料理の会

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  03月27日 15:06
• 「ミャンマー料理×黄酒の会 at 酒白白」を開催します！

  干杯！中国酒探究家のdonです。 お知らせです。 3月30日…

  03月08日 19:10
• 黄酒入門 集中講座「江南黄酒とは？」2月16日に開催します！

  干杯！中国酒探究家のdonです。 来る2月16日に黄酒入門の…

  02月06日 12:46