記事一覧

• 穴だらけのしみジュワ系パンケーキ：バグリール

  バグリール｜Baghrir バグリールは、モロッコやアルジ…

  11月18日 23:42
• 世界一って本当？とにかく煮込んでみればいいじゃない：ビーフルンダン

  ビーフルンダン｜Beef Rendang CNNの「世界の…

  10月15日 00:16
• パン粉いらずのインドネシア風コロッケ：プルクデル・クンタン

  プルクデル・クンタン｜Perkedel Kentang イ…

  10月08日 00:23
• インドネシアで野菜不足に悩んだら…救いの一皿はこれ：ガドガド

  ガドガド｜Gado-Gado ガドガドは、温野菜を中心とし…

  09月23日 16:01
• ピーナッツで野菜のおかわりが止まらない件：ブンブーガドガド

  ブンブーガドガド｜Bumbu Gado-Gado ブンブー…

  09月22日 10:32
• ザクザク？サクサク？シンプルで素朴な揚げバナナ：ピサンゴレン

  ピサンゴレン｜Pisang Goreng ピサンゴレンは、…

  09月21日 23:25
• 炒りココナッツ、ルンダンの意外な隠し味：クリシッ

  クリシッ｜Kerisik クリシッは炒ったココナッツをペー…

  09月13日 23:56
• 黄色に輝くインドネシア風ハレの日ごはん：ナシクニン

  ナシクニン｜Nasi Kuning ターメリックで色づけし…

  09月13日 14:37
• ご飯がすすむ！小魚×ピーナッツの甘辛おかず：トゥリ・カチャン

  トゥリ・カチャン｜Teri Kacang トゥリ・カチャン…

  09月08日 00:00
• ヘルシーに楽しむ、野菜たっぷり黄金チキンスープ：ソトアヤム

  ソトアヤム｜Soto Ayam 東南アジアらしいレモングラ…

  09月06日 23:52
• 海老が香る！本格インドネシア風チャーハン：ナシゴレン

  ナシゴレン｜Nasi Goreng CNNが発表した「世界…

  08月31日 09:36
• ココナッツ尽くしの南国クレープ：ダダール・グルン

  ダダール・グルン｜Dadar Gulung 生地にココナッ…

  08月22日 00:09
• 八宝菜、インドネシアに渡るってよ：チャプチャイ

  チャプチャイ｜Capcay インドネシアといえば、ルンダン…

  08月18日 10:14
• 海老のラー油「サテトム」でお手軽に再現：カトンラクサ

  カトンラクサ｜Katong Laksa ラクサといえば、最…

  08月12日 00:11
• 中国の土鍋ご飯は臘腸なくして語れない：ボウジャイファン

  ラプチョンボウジャイファン｜臘腸煲仔飯 煲仔飯（ボウジャイ…

  07月30日 22:53
• 低温調理でしっとり、鶏むね肉と三種のソース：海南鶏飯

  海南鶏飯｜Hainanese Chicken Rice 言…

  07月22日 23:52
• シチリア発。それはまさに赤いジェノべーゼ：トラパネーゼパスタ

  トラパネーゼパスタ｜Busiati al Pesto Tr…

  07月12日 22:53
• 火力が決め手。強火でさっと香ばしく：チャークイティオ

  チャークイティオ｜Char Kway Teow これまた中…

  07月09日 00:08
• 朝からカレーとココナッツライス…？：ナシダガン

  ナシダガン｜Nasi Dagang ナシダガンはココナッツ…

  07月05日 23:21
• 一口で食べる緑の爆団子：オンデオンデ

  オンデオンデ｜Onde Onde 鮮やかな緑が目を引くマレ…

  07月02日 23:22