濃くもなく、軽くもないそのタレは、油という言葉の先入観を軽やかに裏切る。つけ麺 古武士の油そば800円

揚げられた鶏肉は、衣が軽く波打ち、サクサクとした食感を想像させる。やよい軒のチキン南蛮と納豆1,050円

魚介のうま味がベースとなり、そこに豚骨のこくが混ざり合う。そして、その土台を踏みしめるように、ピリリとした辛さが立ち上がってくる。新宿御苑前 古武士の旨辛つけ麺1,050円

とろりとした口当たりとともに、豚の旨みと野菜の甘みがじわじわと舌に広がっていく。新宿御苑前駅から徒歩10分 やよい軒のコク旨ちゃんぽん780円

噛むほどに小麦の香りがひらき、スープとの結びつきもよい。花園神社から徒歩15分の荘園 チャーシューメンセット1,000円

花椒の痺れ、芝麻醤の香ばしさ、そしてほんのりとした酸味を漂わせる辣油の香り。新宿の花園神社から徒歩15分 荘園の本格担々麺990円

湯気とともに立ちのぼる節の香りは、鼻腔を一瞬で満たし、背筋をぴしりと伸ばすほどの凛々しさを持つ。新宿御苑前 つけ麺古武士のらぁめん1,000円

皮は端が香ばしく焦げ、身はしっとりと割け、中心には艶やかな脂が浮かんでいる。やよい軒のしまほっけ定食

バリッと小気味よく皮がはじけ、塩気の効いた脂が舌の上でじんわりと広がる。やよい軒のエッグ＆ウインナー朝食と納豆640円

【激マズ注意】揮発するような、薄くゴムのような匂いが鼻に抜けた。やよい軒の大豆ミートのしょうが焼と玉子830円

コクが深く、それでいて喉を重くしない。ソースの引き算を知る者の仕事である。新宿富久町の洋食KOBAYAのオムライス1,200円

噛んだ瞬間、層の間からチーズがじゅわりと溢れ、豚肉の旨味と溶け合って舌を包み込む。新宿御苑前・富久町のKOBAYA 豚ロースのデミチーズカツ1100円

タレには甘みも塩気もあるが、それらが味の輪郭を持たず、ただ表面を滑っていくだけである。福招門のニラレバ定食750円

噛めばジューシーであるものの、「揚げ物」としての快活な食感は奪われていた。新宿御苑前 吉祥亭 あんかけ焼きそばセット900円

肉の繊維一本一本がほどけるようにほぐれ、じんわりと肉汁と味噌の旨味が広がっていく福招門の鶏肉の味噌炒めセット800円

テンポ、味の構成、店内の清潔感、客の回転——どれを取っても、文句のつけようがない。古武士の濃厚つけ麺と餃子 ★★★★☆1,350円

シーフードのコクとトマトベースの酸味、そしてほのかに香るクミンが一体となって、舌の上で小さな祝祭を繰り広げる。シーフードカレーとチーズナンのAセット 1,190円

塩気と出汁のバランスが秀逸で、食べ進めるごとに深みを増してゆく 新宿 古武士のつけ麺と唐揚げ1,350円★★★★☆

炭火の香ばしさは確かにあるが、肝心の肉の旨味がまるで感じられない。噛めば噛むほど、無味の繊維が口の中で広がるだけ。新宿御苑前駅 Grill&BBQ OK’s 低温調理 炭火焼ステーキ丼1,400円

【画像72枚】2025年3月8日の有吉くんの正直さんぽ – 新宿御苑の画像まとめ