記事一覧

• 宅配便の荷物を守るプチプチの正体は？

  新しいものをインターネットで注文して、家に届いたときのワクワ…

  12月30日 07:00
• プチプチをずっと潰していたくなる理由は？

  インターネット通販で買った荷物を開け、中から現れた「プチプチ…

  12月30日 07:00
• 柔軟剤が逆効果になるってホント？

  「ふわっと香って、やわらかく仕上がる」―――柔軟剤の広告やパ…

  12月29日 07:00
• 「混ぜるな危険」はなぜ危険？

  「混ぜるな危険」どこかユーモラスな響きを感じるこの注意書き。…

  12月28日 07:00
• パン生地が膨らむのはなぜ？

  ちぎった時に感じるモチモチ感。ふわりと立ちのぼる香ばしさ。そ…

  12月27日 07:00
• 炊飯器でご飯が炊けるメカニズムは？

  『日常茶飯事』という言葉があるように、お米を炊くという行為は…

  12月26日 07:00
• 日本が世界に誇る「UMAMI」とは？

  日本で発見され、今や世界の食科学で標準語となった「うま味（U…

  12月25日 07:00
• 電子レンジとオーブンの違いは？

  私たちの食卓を支えるキッチンの名脇役たち。その中でも、「温め…

  12月24日 07:00
• 水道水に白い沈殿物が…！飲んでも大丈夫？

  ふと電気ケトルの中を覗き込んだとき、あるいはやかんでお湯を沸…

  12月23日 07:00
• 天ぷら油をシンクに流してはいけない理由

  揚げ物に使った天ぷら油を、台所のシンクに流してしまいたいとい…

  12月22日 07:00
• 「焼き色」が美味しそうに見えるのはなぜ？

  私たちが食卓で「美味しい」と感じる瞬間、そこには必ずと言って…

  12月21日 07:00
• 湿気ったお菓子が美味しくないのはなぜ？

  あなたは「嫌いなものは何？」と聞かれた時、何と答えるでしょう…

  12月20日 19:46
• お米を水に浸すのはなぜ？

  水と米。二つの素材が台所で出会う光景は、古来より世界中の文化…

  12月19日 07:00
• アルコール消毒のしくみは？

  「アルコール消毒」という言葉を聞くと、私たちはある種の安心感…

  12月18日 07:00
• 「腐る」と「熟成」はどう違う？

  私たちの食生活において、「時間」という要素は不可欠です。時間…

  12月17日 07:00
• ヤカンの水はなぜ沸騰しやすい？

  コーヒーやカップ麺、あるいは湯たんぽや蒸しタオルが欲しい時、…

  12月16日 13:00
• ドライヤーの「冷風」には意味がある？

  お風呂上がりの習慣として、私たちの生活に欠かせないドライヤー…

  12月15日 13:00
• タマネギや唐辛子が目に染みるのはなぜ？

  最近は涙が出ないように改良されたタマネギも販売されており、「…

  12月14日 13:00
• エコ洗剤は本当に環境にやさしい？

  環境意識が高まる現代において、地球に負荷をかけない製品を利用…

  12月13日 13:00
• お風呂の鏡が一瞬で曇るのはなぜ？

  お風呂を沸かして、ふたを開けた瞬間にムワッと立ち上る煙。蕩け…

  12月12日 13:00