記事一覧

• 10日寝かせたチャイロマルハタは、凍ってシャリシャリになった｜パーシャルもチルドも凍る冷蔵庫で、熟成は失敗

  先週末はネイリと根魚を釣りに行く予定だったが、台風の影響で…

  10月29日 07:00
• 80号のテンヤを買う代わりに、20号の錘を作った｜11月の豊後水道・太刀魚の準備

  10月25日はネイリと根魚を釣りに行く予定だったが、台風の…

  10月25日 07:00
• 落とし込み釣りの前に、自分を落とし込んだ｜遊漁船のカンコに片足から落ちた話

  10月12日、根魚の泳がせ便に乗った日のこと。釣行記の中で…

  10月20日 07:00
• 6.4kgのチャイロマルハタを昆布締めにした｜脂はないが、先月の5kg台のハタよりはうまかった

  頭とカマの煮付けのあと、15日に仕込んだ昆布締めを、16日…

  10月18日 19:00
• 6.4kgのチャイロマルハタ、頭とカマの煮付けがうまい｜ほほ肉と目玉の周りが最高、カマは翌日に回した

  10月12日に釣った、6.4kgのチャイロマルハタ。13日…

  10月16日 07:00
• 6.4kgのチャイロマルハタを捌くのに1時間半｜頭は最初からハンマーで割ればよかった

  10月12日に釣った、6.4kgのチャイロマルハタ。翌日の…

  10月14日 18:48
• 電動リールが止まって、根に入られた｜高知沖の泳がせでチャイロマルハタ3.1kgと6.4kg

  10月12日、先週オオモンハタを釣ったロマン3号に、また乗…

  10月13日 07:00
• 初めて食べたキジハタは、身の弾力が面白い｜ハタの刺身は、アカハタが一番だった

  10月4日に高知沖で釣った魚の料理編、最後はキジハタとオオ…

  10月11日 07:45
• 外道扱いのオジサンは、炙ると美味い｜旬を過ぎたアカハタも、刺身と煮付けで十分いける

  10月4日に高知沖で釣った魚を、2日に分けて食べた。釣った…

  10月07日 07:00
• 前半は曇りの予報が、初っ端から雨｜高知沖のロックフィッシュで、オオモンハタ53cm

  10月4日は、高知沖でロックフィッシュとテンヤ釣りをしてき…

  10月05日 07:00
• 台風が恨めしい｜足摺沖の泳がせ＆ジギングが中止、去年の今頃は入れ食いだったのに

  10月4日は、足摺沖で大物の泳がせとジギングに行く予定だっ…

  10月03日 07:00
• 愛媛で釣った60cmのハマチは、期待していなかった分うまかった｜ヤガラとハタの煮付けは、ハタに軍配

  9月23日、愛媛の松山で青物ジギングをして、ほぼ撃沈した。…

  09月28日 07:00
• 65Lのクーラーを選んだ時点で、フラグは立っていた｜愛媛・松山の青物ジギングは船中ハマチ4匹

  9月23日、愛媛の松山から出る船で、青物ジギングに行ってき…

  09月26日 07:00
• 4日寝かせたハタの刺身は、期待しすぎた｜旬を外していたのかもしれない。残りの骨は一人鍋と雑炊に

  9月13日のネイリ釣行で釣った、5.6kgの仮ヤイトハタ。…

  09月22日 07:00
• ハタの頭とカマの煮付けは、ほじって食うのが堪らない｜ネイリの刺身と、冷蔵庫だけで干したマルアジの反省

  9月13日のネイリ釣行で持ち帰った魚の話、その続きである。…

  09月18日 07:11
• 疲れて捌いた刺身は、味が落ちる気がする｜メジカとマルアジを釣った日に食べ、残りは冷蔵庫で干物にした

  9月13日のネイリ釣行は、本命のネイリが1匹で、救ってくれ…

  09月16日 07:03
• 本命のネイリは1匹、救ってくれたのは5.6kgのハタだった｜8号の落とし込みで、掛かりどころの運が良すぎた

  イカメタルを終わりにした記事の最後に、「次は青物へ」と書い…

  09月14日 07:05
• 今年のイカメタルは終わりにする｜カメムシで避難する船まで出た

  今年のイカメタルは、ここで終わりにしようと思う。 去年は9…

  09月12日 07:19
• 沖漬けは冷凍できる｜2週間凍らせても味は落ちず、皮はむしろ剥ぎやすくなった

  8月22日の釣行で持ち帰ったケンサキイカを、沖漬けにして食…

  09月08日 07:05
• ドロッパーの姿勢は沈めてみないと分からない｜ケツ上がりを半田2滴で水平に戻した

  イカメタルで使うドロッパーを、バケツの水に沈めてみた。狙い…

  09月05日 07:06