日本酒と酒器のサイエンス

日本酒の楽しみ方は様々です。酒を飲む空間、美味い肴、そして旨い日本酒。しかし、日本酒の味わいを引き出す最も重要な道具である酒器選びには無頓着な方が多いようです…