典座ネットブログ~禅と精進料理〜

禅寺の総料理長を「典座」と呼びます。大本山永平寺東京別院で典座を務めた住職が、精進料理の心と技、家庭で実践しやすいレシピを紹介し、身心の健康と癒やしを求めます。