生命科学・発酵工学・溶媒抽出・浸透圧研究所

アマチュアオーケストラのホルン奏者 vivahorn が、自宅で栽培している植物の観察と、製造している保存食品の品質向上に向けた実験・研究についてその検討過程を克明に記す。