いげのやま美化クラブ

山盛りサンドイッチ



休日の朝は少し時間をかけて、京都の朝はサンドイッチ（サンドウィッチ）・・・京都人の朝パン文化・・・

10秒動画・・・・「ハイッチーズ！・・・ってチーズ入れるの忘れた~」・・（笑）

ゆで卵と、マカロニ茹でて～・・・・・ハムとタマネギ入れて～パセリちゃん結構多めで～・・・
塩コショウとマヨネーズ・・・・これだけでもウマウマだね！

シンプルだけど朝の朝食。コーヒーと共にゆっくり楽しみたいもんです・・・

さて、春も自然の植物さん達の賑やかな季節となりました・・・

今日の朝の河川の植物・・・・ただ、歩いて見ているだけではいつもの光景
でも、虫眼鏡なんかで虫目線で花を見るのもまた美しい光景に癒されるもんです・・・
そこは小さな自然の世界がまた心の中で何か見えて来るものが有るかもしれませんね！




White dandelion・・・白いタンポポ・・・

この全開に咲く途中のタンポポの花もまた、いつもと違う雰囲気！



河川敷・・・つくしちゃんが、ニョッコリ沢山生えて居ました～・・・

Horsetail ・・・・つくし




shepherd's purse・・・ナズナ（ペンペングサ）

いつもは雑草のように感じるペンペングサも、小さな虫目線で見ると美しい自然がそこに有る




Spiraea thunbergii・・・・ユキヤナギ

ちょっと、イタグレシェィミーさんとユキヤナギショット・・・・
今日から散歩がてらのゴミ拾い再開～・・・

「爪折れ事故」←から約2週間・・・・今日からお散歩解禁～！・・・・



今日はいつもより遠くに川の中から集められて居たゴミの回収～・・・たぶん、マラソンゴミ拾いおじさんが拾ってくれたゴミ
先日見に行ったら、結構量が多く、今日引き取りに行ったら、ほとんど無くなっていた？・・・・
もしかしたら、この近隣の方が片づけてくれたのかも・・・・
なのでせっかくきゃりーちゃん（キャリー）と行ったのに～・・・
なので、残りの川のゴミ回収～・・・ついでにイタグレシェィミーさんもきゃりーちゃんに乗せて回収~（笑）



・・・・・・・・・・・・・・

春の味覚と言えば～・・・・いろいろあるけれど～・・・・

今日は「ホタルイカ」・・・蛍烏賊（ほたるいか）っと言えば富山が有名ですが、京都でも兵庫でも日本海の海辺で獲れます～
海の京都と言えば、北の京都丹後！・・・ここでも春の味覚の蛍烏賊｛ホタルイカ」に出合える春の1品～！・・・

京ほたるいか・・・・ホタルイカの選び方（茹でてスーパーに打っている物）・・・
出来るだけ大きくて、お腹がぷっくらして、ツルッと皮が光っていて、姿かたちが綺麗な物！・・・





ホタルイカ体長5センチ～8センチ・・・イカの中まではミニチュアサイズのイカ・・・
小さいながらも、フワッとしたプチっとした食感で、丸ごと食べられるイカ・・・・
目の部分は固く、調理する前に取り除くと食べやすい触感に・・・
もちろん、生で買ってきて、家で茹でた手を食べるのが一番ウマウマかも！（美味しいかも）

酢味噌で食べるのが一般的ですが、パスタや、味噌汁なんかにも・・・・京都丹後ではホタルイカの干し物も名物として売っています

小さなホタルイカちゃんも、拡大すると、海のモンスター見たいな雰囲気に・・・

Japan in the spring of taste Watasenia scintillans



私は酢味噌で食べるのが大好きです・・・・




京都丹後の海の春の味覚・・・・これも自然の恵み！・・・日本の海の多様性生物・・・海の中の自然もバランスが崩れたら
生き物は減少・・・人は自然の恵みで生きている人類・・・海は地球の母体、海へ流れ込んだ汚染物質やゴミは海から出れない！
人類によって、海へ流れ込むゴミ・・・小さな小さなゴミが毎日海に流れ込んでいる事実・・・これは世界共通の未来への環境汚染に繋がらないように
いろんな分野で、「自然界に人間によるゴミを排出しない仕組み作り」とゴミを捨てない意識の向上・・・不法投棄の更なる削減！
今でもきっとあるはず、汚染された物や有害物・・・・・「薄めて流せばバレ無い」そんな意識の工場や飲食店も有るかも知れませんね！

美味しい食材の恵みちゃんを次の世代へ残す為には人類共通の課題でも有るかと私は感じます！


「ホタルイカは、家で湯がくのが一番美味しい」・・・・・←過去記事

「ホタルイカのホっくん、タっくん、ルっくん」（イタグレホタルイカになった日）・・・・←過去記事

「ホタルイカのイカ焼き」・・・・・←過去記事

色々な春の味覚・・・・自然の恵みを感謝して頂いてくださいね！


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