水曜日の朝、おはようございます‼️
【東京オリンピックイヤー２０２０ 】
【九十九里ビーチスタイル】
【九十九里 麺ドラゴン＠上総一宮】
今朝ご紹介する千葉県のラーメン店は、「外房２０１３年組」、飯岡の「らー麺ゴルジ」、千倉の旧「南房麺あやきよ」、長者町の「男気らーめん俺の海」と並んで、２０１３年に外房にオープンした、上総一ノ宮の「九十九里麺ドラゴン」です。
現在元気に営業しているのは、ここ「麺ドラゴン」のみ。
そう千葉、外房のラーメン屋さんの寿命は短いのです。
麺ドラゴン、都内のタレント事務所のマネージャーだった店主の宮崎達也さんは、九十九里のサーファー。自宅を九十九里に購入して電車で上総一ノ宮から通勤。ラーメン好きが高じて、２０１３年４月２９日に独学で自宅で開業。自家製麺も独学。
店主との出会いは、その年のラーメンウォーカー千葉の「２０１３年新店巡り 房総ラーメン旅」の特集でお店を取り上げてから親しくなりました。
創業当時のメニューは、鶏ガラ、豚足、モミジのクラムチャウダー風のクリーミーな塩あさりそば（８００円）、九十九里産の煮干しをふんだんに使用した豚骨スープの醤油煮干しそば（８００円）の２種類でした。
そこから店主も評判のお店を食べ歩いて研究して、えびそば（９００円）、季節限定のエスニックなトムヤムそば（９００円）、さらにあっさり味の昆布、煮干し、かつおで出汁を取った塩貝そば（８００円）もリリース。
あっというまに５種類のメニューに増殖しました。
それから、煮干しのライトや、グリーンカレーそばもリリース。
さらにさらに、「うにそば」も。
2020年2月現在、合計８種類。毎日違うメニューを食べても、楽しい。
そんなわけで、未食のうにそば（９００円）をオーダー。
贅沢な生のウニを、鶏白湯スープに溶かし込んだ濃厚でクリーミーなウニ味で、トッピングはもちろん生のうにでウニ三昧。
九十九里の海の近くで食べるウニそば。
これも驚きの一杯、全く修業経験のない店主のセンスの良さが光ります。
毎回カウンター席に黙って座っていると、あ、ロッキーさん！とわざわざ見つけて、いろんな人に紹介して下さいます。
波音食堂のカズさんもだけど、サーファーのラーメン店主さんって、すっごく仲間を大切にしますね。
地元千葉県で頂く、ラーメン、今年は東京オリンピックでも盛り上がります。
ロッキーももっと、もっと、千葉のラーメン屋さんを紹介して行こうと肝に銘じました。
頑張ろう千葉！
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