＜材料＞
レモン ・・・・・・・・・・1/2個
アボカド・・・・・・・・・・１個
えび ・・・・・・・・・・・１０尾
青ねぎ(細いもの) ・・・・・・少々
しょう油・・・・・・・・・・・適宜
ゆずか・・・・・・・・・・・・適宜
（キッコーマンゆずの香り ゆずか）
サラダ油・・・・・・・・・・・適宜
こしょう ・・・・・・・・・・・適宜
＜作り方＞
① レモンは、半分をくし型切りに、残りは汁を絞ります。
② アボカドは半分に切り、種をとり、レモン汁をかけます。
③ えびは背わたをとり、ゆでて、殻を除きます。
④ 青ねぎは小口切りにします。
⑤ アボカドのくぼみにえびを盛りつけ、④をのせ、レモンを添えて、しょうゆ、ぽんず、サラダ油、こしょうを用意し、好みに調味して食べます。
私はゆずか大匙1、しょうゆ小さじ１、サラダ油小さじ１、こしょう少々の割合にして、前もって作り、器に入れておきました。
私の料理ブログは、孫たちに将来役立ててもらいたくて作成中の
「おばあちゃんの料理ノート」です
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