旭山ら～めん通り

Qです。



食べに行ったら裏Qだったり、オモテQだったらやっぱり清湯を食べたりして、
なかなか食べる機会がありませんでしたが、ようやく食べてきました。



白湯　塩。（900円）



表面にはたっぷりの鶏湯。
濃厚な鶏白湯スープ。
濃いですが、クセがなく、とても食べやすいです。
かき混ぜて途中で味の変化を楽しめます。



麺は、高加水率の平たい中太麺。
清湯とは違う麺です。
もっちりした食感で、濃厚スープに負けない麺です。



具では、低温調理のチャーシューが絶品。
やわらか美味いです。


清湯もいいですが、白湯もいいですね。
どちらも美味いのは間違いなし。
個人的な好みは、やはり清湯かな。



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