王道洋食メニューが揃った贅沢松花堂弁当＠Margotto e Baciare

朝は雲りがちでしたが、日中は晴れてかなり暑くなった一日。猛暑日一歩手前ぐらいまで気温が上がりましたよね。まだ６月上旬だというのにこの暑さ。夏本番が思いやられそうです。

本日はとりあえず巣篭りｄａｙ。まだ予断を許す状況ではないので、少なくとも週一日は巣篭りｄａｙをしようと思ってます。

そんな中、どうしても気になるお弁当があったので、巣篭りｄａｙを利用して、デリバリーすることにしました。

オーダーしたのは、西麻布にお店を構えている、Margotto e Baciare（マルゴットエバッチャーレ）。トリュフを使ったお料理をメインにしたフレンチベースのお店です。こちらで現在、コロナ対策の一環としてテイクアウトメニューを提供しているのですが、その中の洋食松花堂弁当というのがとても気になっていました。週替わりでメニューが代わり、チェックしていたら、今週のメニューが激しく美味しそう！しかもこのお弁当は５日で終了との事で、これはイカン！と慌ててオーダーしました。

予約の時にトラブルがあり、ちょっとてこずりましたが、無事完了。タクシーデリバリーで持ってきてくださいました。そのお弁当がこちら。

マルゴット洋食松花堂弁当。配達直前に作ってくださるので、届いたときにはまだ温かでした。六割りにされたお弁当には、一升におかずがギッシリと入っていて、どれもとっても美味しそう♪

では、実食！！

以下、個別に。

サーモンソテー　クリームソース＆ほうれん草のソテー。サーモンはトラウトサーモンのようで、脂が載っていて、しっとりと焼き上げられていました。クリームソースには玉葱とマッシュルームが入っています。クリームソースですが、割と軽やかな仕上がりで、重たさはありません。玉ねぎの甘さもあり、サーモンとよく合いました。ほうれん草のソテーもクリームソースが絡まっていて、美味しかったです。

エビフライ＆カニクリームコロッケ。タルタルソースとウスターソースが添えられていました。エビフライは細かいパン粉を使っていて、カラッと揚がっていました。時間が経ってしまったので、サックリ食感はなくなってしまってましたが、海老の甘味が感じられて美味しく食べられました。自家製のタルタルソースも酸味がまろやかで好みでした。

カニクリームコロッケはベシャメルソースよりもカニの身の方が多いぐらいでめっちゃリッチ♪蟹を食べてるみたいでした。ソース無しで食べましたが、十分味がついていて、私にはちょうどよかったです。

グリーンアスパラ　マヨネーズソース＆だし巻き玉子。アスパラはシャキッと食感が残るちょうどいい茹で具合で、自家製のマヨネーズソースとよく合いました。洋食なのになぜだし巻き玉子？と思いましたが、和食店顔負けの美味しい出汁で作られていて、びっくりしました。侮れません。

五島牛のローストビーフ。しっとりと焼き上げられたローストビーフはちょうどいい焼き加減です。私にはちょっと脂身が多くて好みでなかったですが、お肉自体は美味しかったです。オニオンソースもブラックペッパーが効いていて、お肉にピッタリでした。

和牛ハンバーグ　トマトソース。スナップエンドウ、ブロッコリー、トマトソテーが添えられていました。つなぎがあまりなく、粗目の挽き肉で作られていたので、お肉の塊のようです。赤身のお肉で作ってあったので、脂っこくなくて好みのハンバーグでした。トマトソースの酸味がちょうどよく、サッパリと食べられて、美味しかったです。