市ヶ谷にある中華そばコヨシさんへ初訪です。
駅からはちと離れてますが、大塚屋さんへ向かう途中です。
注文したのは特製中華そば1,000円
煮干しが強く薫る醤油スープですがくどさは無し。
生姜の香りも加わり表面に浮く油ともあいまって非常にバランスがとれています。
チャーシューの味は薄目ですが脂身が非常に美味。
味玉も甘味強し。
麺はツルリとしていますが張りがあってとても美味しい。
全般的に甘味が強めですがバランスが取れた美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした！
市ヶ谷にある中華そばコヨシさんへ初訪です。
駅からはちと離れてますが、大塚屋さんへ向かう途中です。
注文したのは特製中華そば1,000円
煮干しが強く薫る醤油スープですがくどさは無し。
生姜の香りも加わり表面に浮く油ともあいまって非常にバランスがとれています。
チャーシューの味は薄目ですが脂身が非常に美味。
味玉も甘味強し。
麺はツルリとしていますが張りがあってとても美味しい。
全般的に甘味が強めですがバランスが取れた美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした！
