今日知ったこと。

　
　私は好きで、自分領分は自分で食事を作りますがー
　きのうのことです、仕事から帰っていつもの夕飯じたくで
　何にしようかと思っているところ、いただいた大きな大根
　を思い出しました。

　すぐならば、「ケンチョー」となるところですが、主おかず
　に対して合わないので、やわらかい「大根煮」にしたかった。

　口にこぼして言っていると、家の一人が「レンジですると早
　いらしい」といい「先に大根を切って水につけて、ひたひた
　をラップで巻いておかなければいけない」と言います。

　今回急いでいるし、素直にしたがってみました。
　レンジ時間は、私の家のレンジは「焼き芋」で大きいのも
　４分くらいですので、裏返しとも４分にしました。

　すると、さすがですね、もうだいぶ柔らかくなっていまし
　たので、そのままお出しの鍋で少し煮るだけでした。味も
　すぐにかなり浸みていましたですよぉ。～一つ知恵ゲット！

　　
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